Duo Carpene Malvoti
- André Maccabée
- 30 juil. 2025
- 2 min de lecture
Ce sont les pères du prosecco, Carpene était le nom de la famille qui a débuté ce type de vin avec Malvoti le mécène et ami. Antonio Carpene a créé en 1868 le vin qui deviendra le prosecco et c’est depuis le vin mousseux le plus vendu au monde, le prosecco. La génération actuelle en plus a le charme italien avec Rosanna qui dirige la maison. Le nom ¨Prosecco vient de traverser son premier siècle, il date de 1924.
La photo vient de nos collègues de Decanter dont le lien est à la fin. Leur entreprise vous invite au cœur de la région Prosecco Superiore D.O.C.G. , c’est une collaboration avec 100 vignobles autour d’eux sur deux sites, l’orignal de 1968 à Conegliano et un nouveau site la Cantina Follina.
Ce prosecco que nous connaissons bien depuis des décennies, est un des meilleurs sur nos marchés, la région a le terroir propice et en plus c’est un site reconnu par l’UNESCO comme Héritage Mondial .
Le duo a été dégusté par deux comités mixtes, voici le résumé des fiches.
Le Superiore Brut a débuté la dégustation. 100% glera .
Valdobbiadene Superiore DOCG brut | Vénétie. Une robe estivale scintillante au soleil du patio . Les bulles sont fines et en belles colonnes. Les arômes du 2e nez et plus , nous donnent du fruit jaune et blanc croquant, un peu de pâtisserie et d’agrumes confits selon une fiche.
La bouche vive reprend les arômes en notes de fruits en parade. Servi sur glace, il a un équilibre parfait et une mousse bien intégrée, toujours une tenue impeccable. Le prix est pour tous les budgets , sous la barre des 20$ ,et en promo avec un rabais jusqu’au 10 août.
Dans 357 magasins : https://www.saq.com/fr/591289
Le rosé a été dégusté par deux comités, je résume les fiches.
Le pinot noir vient ici changer quelque peu la donne, avec 15% en plus du glera. Les bulles sont toujours fines . Un nez en parfums énergiques de petits fruits rouges et des notes florales. La bouche avec une belle texture fruitée a une touche sucrée. Un autre beau produit pour 20$ et des poussières : 20,35$ il arrive sur nos tablettes : https://www.saq.com/fr/15484052
Avec la collaboration de Claude Cloutier et de Lisette Bourdeau
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