Dégustations au château Tallefer-Lafon de Laval

C'était la soirée prestige au château jeudi soir. avec les vins du château et les vins de l'agence Fiola.

Le château comme dit Tourisme Laval est le premier et le seul vignoble au Québec autorisé à utiliser la désignation « Château », traditionnellement réservée aux grands vignobles européens. Nous dégustons leurs vins depuis les débuts et ils sont dignes du nom.

Tout avait débuté avec le vigneron bourguignon Lafon avec la famille Taillefer . le premier est malheureusement parti trop vite pour les vignes éternelles. Leur mission est d’offrir les meilleurs vins du terroir avec des cépages nobles. Depuis l’arrivée du vigneron Libanais  Merched  avec une expérience internationale (Châteauneuf-du-pape et Château Kéfraya), c’est réussi. Ils ont toute une gamme de vins sur place. En 2026, Alexandre Grenier un sportif retraité de haut niveau en est le principal actionnaire. Nous l’avons rencontrés,

Il y avait 40 vins du monde en dégustation sur le patio du château. Le vin de la photo du haut ,leur rosé a été dégusté en premier, millésime 2023, 100% de la syrah, leur sommelier Frédéric Guimont me disait que les cépages nobles reviennent et 100% du cépage autant que faire se peut. Les vignes sont encore jeunes. Un vin rosé digne de la Provence, élégant, un superbe bin de plaisir. En vente sur place surtout.

Leur chardonnay 100% du cépage cette fois du 2022 en barrique pendant 12 mois, est aussi intéressant et un bon achat,. Ils ont plusieurs vins sur place , chez Mayrand et quelques épiceries.

Les vins ontariens de l'agence Fiola

La dégustation était en collaboration avec l'agence Fiola qui avait une trentaine de vins en dégustation. Les vins du Niagara de deux générations de la même famille, Amo et Big Head étail en dégustation dont leur chenin blanc meilleur chenin au monde. Millésime 2024, ce chenin est impressionnant, surprenant il se situe quelque part entre ceux d'Afrique du sud et de la Loire. 5$ en IP.

Big Head Wines remonte en  2012,  dans la région de  Niagara-on-the-Lake. En 2022, ils ont inauguré  leurs nouvelles installations entre autre ils ont des dégustations dans un dôme sur place. . En 2026, les deux enfants de la famille Jakub et Kaja, ont démarré Amo selon l’importateur Leurs vins sont des vins d’artistes, ils font même un appassimento .L’agence vous offre les deux rouges d’Amo, encépages typiques merlot ,et les d eux cabernets mais nous ne les avons pas dégustés,.   

Passez voir leur site : , https://bigheadwines.ca/

Les vins du monde de Folia seront dans une autre chronique,

La photo Big Head vient du site de notre collègue Natalie: https://www.nataliemaclean.com/wine-reviews/big-head-wines-chenin-blanc/337877

Le château est une belle sortie si le vin vous intéresse au bout de la 440 direction ouest, https://www.chateautailleferlafon.ca/

El voici le site de l'agence: https://www.fiolaimport.com/apropos

Les vins en IP sont en caisse de 6 et de 12,faut voir avec eux pour les prix aussi.

La photo du château vient du site de Tourisme Laval, qui en a plusieurs et qui a fait souvent des événements sur place.. https://www.tourismelaval.com/explorer-possibilites/attraits/chateau-taillefer-lafon/