Plusieurs cuvées pour la rentrée à la SAQ
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C'est aussi la rentrée pour la SAQ et les agences nous envoie des échantillons presque tous les jours. En voici quelques-uns que nous avons dégustés.
L'Amarone
L'Amarone della Valpolicella a justement 90 ans cette année. C'est un grand vin rouge prestigieux d'Italie (Vénétie) issu d'une méthode de séchage des raisins (l'appassimento). Il a été créé par accident en 1936 lorsqu'un tonneau de vin doux Recioto oublié a fermenté complètement, transformant tout le sucre en alcool pour donner un vin sec et puissant. Le lien de la photo nous en dit plus sur ce vin:
https://8wines.fr/blog/lexperience-ultime-de-lamarone
Le Fabiano Classico
La maison Fabiano Vini est une cave historique de la région de Vérone en Italie, fondée en 1912 à Venise avant de s'implanter définitivement dans la zone véronaise à Sona. Leur 2022 Fabiano classico est un assemblage de cépages, le corvina domine avec 65%, suivi du rondinella pour 30% et la touche de molinara pour le reste. C'est une méthode traditionnelle : au grenier pendant l’hiver, ensuite 10 mois en cuves et 3 ans de pause avant la vente. Nous l’avons carafé une heure car il est encore bien jeune.
La robe est de grande soirée, sombre et mystérieuse. Le 2e et le 3e nez nous dévoile une grande complexité, du fruit noir, des notes de fruits cuits, épices fines, café et chocolat. Assez corsé selon la majorité car il vient avec des tanins présents, une grande texture et une finale mâchue. La finale s’étire joyeusement ce qui nous fait penser qu’il peut faire une décennie. au cellier. Il titre 15,65% en alcool et le taux de sucre est 6,2 g./l
Tout un vin qui vaut son prix de 51,75$. Il devrait arriver en tablettes sous peu. Un bon achat pour des fêtes : https://www.saq.com/fr/10769307
Des vins faciles à boire, joyeux et pétillants» :
Une grande dame dans son domaine est partie pour les vignes éternelles. Nos collègues parlaient de ses vins récemment. Et oui, Dolly Parton avait récemment lancé une collection de vins, dont une cuvée de rosé français. Le titre vient du Figaro.
Un Madère avec le verre noir
Nous avons reçu leur lettre, cette semaine un madère, une de nos escales de croisière. Le Madeira Maderista (Reserva Dry, est un tinta negra 100% de l'ile. Pour tout savoir sur ce type de vin passez voir leur site et abonnez-vous.
Code SAQ: 15207477 | 48,00 $= Score Le Verre Noir: 93
Il y a 4 vins de Madère sur nos tablettes. La demi-bouteille de Henriques est aussi une bonne option pour découvrir ce type de vin, avec son prix de 18,25$. https://www.saq.com/fr/364141
Un vin de la Coop de Pegoes
La Cooperativa Agricola de Santo Isidoro de Pegoes (communément appelée Adega de Pegões) date de 1958. Un témoin des transformations politiques et sociales du Portugal au XXe siècle. Elle remporte des prix partout comme le prouve la photo et nous avons plusieurs vins sur nos tablettes de disponibles.
Cette fois, c'est le Fontanario Palmela qui est dans nos dégustations. Le 2024 a en partie une nouvelle étiquette.
100% de cépage castelao, do.
Voici un résumé de sa fiche. Un vin velouté élaboré avec le plus grand soin. La fermentation s'effectue en cuves inox thermorégulées, suivie d'un élevage de 9 mois en fûts de chêne. Dégusté en comité mixte. Une robe sombre avec des arômes de fruits rouges et noirs, nous avons lus nuances de prunes. La bouche bien soutenue , mi-corsée vers corsée a encore des tanins, il aurait pris un peu de carafe .
Les arômes reviennent en saveurs étagées précises de fruits .
Un produit bien fait. Dans 88 magasins . 15,20$. https://www.saq.com/fr/10432376?s
Les vendanges avancent partout, et le millésime 2025 est parfait au Québec.
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