Grèce-Québec en juillet

Cela nous fait 45 ans du premier voyage en Grèce de notre équipe ce mois. Cette année . Il y a des feux vu la canicule, faudra suivre cela. En juillet un de nos collaborateurs  y partait de nouveau et une équipe nous visitait du vignoble Zacharias. Une tournée organisée par la CEE, Nous avions des directeurs des Disciples de Dyonisos eux toute la semaine dans 3 événements.

Le vignoble de Zacharias Winery, s’étend sur une superficie de 40 He, dont environ 30 He dans la région de Nemea au sens large, et environ 10 He dans la région de Mantinea.

Le domaine est en activité continue depuis 1960. 1973 , mise à niveau selon les plus hauts standards français, introduisant ainsi le savoir-faire français à Némée. Le domaine a pris sa forme actuelle en 2004. Forte de cette riche histoire, cette cave cave allie de manière unique des éléments traditionnels, tels que des cuves en béton de type français, à des technologies de pointe : cuves Ganymède en acier inoxydable, filtres tangentiels, pressoirs pneumatiques, vinificateurs, réfrigérateurs, etc. Les premières vignes du domaine étaient situées sur les coteaux entourant le village de Leontio, au cœur de Némée.

Les 4 vins en dégustation au resto

La photo ne nous les donne pas en ordre, et sur trois soirs l'ordre des vins changeait.

Pour Bruno et moi, cela a été le gris le premier qui a l'air d'un rosé, un blanc, un rouge et oups un autre blanc oublié . Faut dire que leur sommelier était assis avec nous . Voici le résumé de dégustation sur trois soirs dans 3 restos différents de 6 membres de notre équipe. Un 5e vin a aussi été dégusté, en tout 4 soirées sur 3 semaines .

Le gris rosé Lexis est superbe, le seul vin dont j' ai repris un peu, je conduisais lors de la soirée en ville . Assez unique, il fait rosé festif et de gastronomie , florale, fruité , frais , un peu sureau, agrumes, et des épices complètent le charme de ce vin pour une finale soyeuse et minérale selon nos fiches. 28, 75$ .On en redemande.

Le 100% Malagousia a été le préféré de Claude et de sa dame.  Un vin sec, avec une robe soleil  éclatante, et des reflets chatoyants.  Au 2^e nez, des notes de fruits tropicaux,  mangue, papaye, kiwi, poire. La bouche vive reprend le tout avec douceur, l’acidité est douce et la finale longue. 25,70$

L'assyrtiko nous donne une robe estivale Aromatique, sur des notes d’agrumes, de poivre blanc selon une de nos chefs,  pomme et miel avec une certaine minéralité. Moderne et intense, on le pense harmonieux avec bien des mets. 25,70$

Le rouge était le Lexis Nemea vieilles vignes , le vin s'est mérité l'or récemment comme le prouve la photo. Le vin AOP Némée est produit exclusivement à partir de raisins frais du cépage Agiorgitiko, un cépage qui, jusqu'à il y a quelques décennies, était cultivé uniquement dans cette région et qui, de ce fait, associe directement le nom de la région à ce cépage. L'Agiorgitiko est ainsi considéré comme l'un des meilleurs cépages rouges de Grèce et a été choisi comme « ambassadeur local » du pays. Celui-ci est un grand vin grec du genre.

Il a fait de la barrique selon nous.  La robe est de soirée, sombre et mystérieuse. Le bouquet est complexe, convaincant avec des arômes de vanille, de fruits juteux, un peu caramel et café et des notes de verdure. La  bouche élégante, riche et tout en reprises des arômes avec des tanins  fins  sur une longue finale en font un autre vin a  faire découvrir. 28,80$

Merci aux nos comités de dégustation.

André  Maccabée

Tous les vins sont en caisses de 6 en IP , il faut contacter Georges