La Bourgogne méconnue

Au Québec, plusieurs régions de la Bourgogne, sont méconnues, et le prix des vins sur place et ici souvent est nettement exagéré. Notre équipe qui parcoure la région depuis 4 décennies le déplore , des vins vendus sur place 20 euros se retrouvent ici avec des prix de plus de 50$. Un grand vigneron est parti, et nous vous commentons un duo des ses vins

Irancy

L'exemple parfait pour cette chronique, est cette appellation, en plus nous n'avons rien présentement sur nos tablettes même en IP.

Un petit cours sur Irancy

Vous pouvez suivre un cours sur le web avec un des formateurs. Les vins de Bourgogne vous invitent à suivre Jean-Pierre Renard, formateur expert à l’Ecole des Vins de Bourgogne, pour découvrir les spécificités géographiques et géologiques de l’appellation Irancy. Du fait de la configuration particulière en forme d'amphithéatre, le vignoble bénéficie de conditions environnementales adaptées à la production d’un vin rouge de forte personnalité. Cette vidéo est issue de l’émission « Rendez-vous avec les vins de Bourgogne

https://www.youtube.com/watch?v=9F-Xg90vGnE

Les plus grands vins de 2023

  Nos collègues du Figaro viennent de publier leur palmarès des 30 plus grands vins de Bourgogne du  millésime 2023 avec des noms comme  Montrachet, Chambertin, Grands Echezeaux… Inutile de dire que cela dépasse les 100 euros sur place  et qu’ici cela vaudrait plus de 250$ et encore faut-il en trouver sur nos tablettes. https://avis-vin.lefigaro.fr/tops-selections-vins-spiritueux/montrachet-chambertin-grands-echezeaux-notre-palmares-des-30-plus-grands-vins-de-bourgogne-sur-le-millesime-2023-20250928

Un choix de vins de Ncolas Potel

Le vigneron négociant est parti dramatiquement récemment en se jetant d'une falaise è 55 ans. Ses vins sont pour nous des références , voici donc son duo vieilles vignes qui est disponible ici que nous commentons, nous en avons toujours dans nos celliers. J e résume plusieurs dégustations de 2025 de ces vins en comités mixtes.

 Le blanc est un chardonnay fruité et élégant, qui livre au 2^e nez,  des nuances de melon, un peu de verdure, la bouche vive, fluide et souple avec une belle finale fait toujours un bon mariage sur plusieurs mets.  v27,95$ dans environ 90 magasins : : https://www.saq.com/11890926

Le pinot noir vient comme le premier  de vieilles vignes sur lesquelles sont pratiqués de faibles rendements, situé à la sortie de Beaune, face à Pommard. Du pinot noir souple et frais de Bourgogne. Un fruité éclatant avec des notes un peu épicées sur la cerise,la bouche fruitée et d’une belle structure avec la finale longue, Au même prix  dans plus de 250 magasins. https://www.saq.com/fr/71

Nous attendons plusieurs échantillons de vins de cette région , nous en reparlerons tout au long du mois.

André Maccabée .