La cidrerie Lacroix
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La grande virée m’a permis de repasser visiter la Cidrerie Lacroix au cœur des basses Laurentides pour vous faire découvrir la pomme à travers ses cidres, son verger et son offre gourmande! La sortie parfaite entre amis à 30 min de Montréal à St-Joseph du lac, une capitale de la pomme québécoise . C’est leur présentation.
La famille Lacroix cultive et transforme la pomme depuis plus de 150 ans! Disons que depuis 2018 , la famille et Pascal Lacroix sont de moins en moins présents, Archibald Microbrasserie – une division de Labatt a fait l'acquisition de la Cidrerie Lacroix, et Labatt appartient au géant multinational Anheuser-Busch InBev (AB InBev), le plus grand groupe brassicole au monde, dont le siège social est situé en Belgique au moins ce n’est pas américain.
Ils ont plein de produits de la pomme, voici les trois qui nous intéressent vu qu’ils sont au monopole, la SAQ et sur place seulement, pas en épicerie. Le cidre est maintenant élaboré avec un champenois d’origine .
Le lot 300 a des origines historiques, c’était le numéro de lot acheté par la famille au début. Il y a plusieurs versions sur les tablettes, celle dégusté était en barrique, et en vente que sur place nous a dit leur gérante.
Sarah Maude Gauthier nous a fait déguster deux autres produits en canettes qui sont aussi en fût sur place,. un est de 2026 l'autre a quelques années.
Le Margarita d'ici est notre choix de ce duo. Un cidre mousseux en canette inspiré du célèbre cocktail estival. Rafraîchissant, festif et facile à emporter, c’est le compagnon idéal pour les journées au bord de la piscine, les pique-niques ou les apéros entre amis. Rien à ajouter.
La sangria est la meilleure du genre , bien meilleure que celles en épiceries, avec bien du sucre. C’est tout un panier tropical, un cocktail au cidre pétillant gazéifié d’inspiration péninsule ibérique estivale. Cette Sangria d’ici capture l’essence de nos chaudes journées ensoleillées. Des notes de pêche, d’orange , kiwi, ananas et de raisin en font un mélange fruité des plus rafraîchissants. *
Les deux titrent environ 6,9% en alcool . Vaut mieux les acheter sur place on les vend une unité, et en vinier, sinon en paquets de 4 dans nos SAQ.
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