Le Champagne , compagnon idéal pour votre célébration de la Saint-Valentin.
- André Maccabée
- il y a 9 heures
- 2 min de lecture
Ceux qui ont du budget peuvent célébrer avec du champagne le 14 février, idéalement chez soi, avec la pénurie de personnel dans la restauration. Voici des idées et des choix avec un champagne et des mousseux québécois en promotion ce mois au monopole. Dans tous les cas , le mousseux peut remplacer.
Organisez une dégustation à l’aveugle avec deux Champagne rosés différents pour apprécier la différence entre Rosé de Macération et Rosé d’Assemblage. Découvrez les points clés sur les deux méthodes d’élaboration à connaître pour animer cette dégustation : Le Champagne rosé a une robe qui peut aller du rose pâle jusqu’au rose fraise. La couleur dépend de nombreux facteurs tels que la méthode, les cépages ou encore les conditions climatiques du millésime. Le Rosé d’assemblage est la méthode la plus utilisée en Champagne. Elle consiste à assembler des vins blancs et des vins rouges de l’appellation Champagne avant la seconde fermentation. Dans la méthode de macération, les peaux des raisins noirs macèrent dans le jus avant la fermentation, permettant à la couleur et aux arômes de s’infuser délicatement.
Voici quelques inspirations, de nombreux autres accords parfaits peuvent être imaginés pour un menu de Saint-Valentin. Huîtres & Champagne Blanc de blancs. Risotto pétoncles et truffe & Champagne millésimé et Poulet frit & Champagne Brut sans année.
SAQ
Le grand classique québécois , le brut de l’Orpailleur est en promo , cette fois avec 2$ en moins dans 155 magasins, toujours un bon achat : https://www.saq.com/fr/12685625
Le domaine Lavoie a deux choix pour vous, son rosé Domaine de Lavoie 2022 avec un rabais de 1,00$ , prix final 17,55$ , un prix d’ami dans 40 magasins. https://www.saq.com/fr/12358245
Sinon leur blanc est au même prix cette fois dans plus de 200 magasins. https://www.saq.com/fr/12358237
Champagne
Le champagne qui était servi dans le Concorde, il y a 50 ans est en promo. L Nicolas Feuillatte rosé brut , du pinot meunier et du pinot noir en parts égales, et une touche de chardonnay pour 10% nous donnent tout un champagne de grande classe.
Prix final 66,00$ dans 133 magasins.
La photo vient de la SAQ qui en parlait pour célébrer la fin de 2023, passez relire leur lien:
André Maccabée et co
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