Le cépage chardonnay au banc d'essai
- André Maccabée
- 16 oct.
- 2 min de lecture
Un des cépages les plus populaires du monde a été mis au banc d'essai le tout dégusté à l'aveugle selon nos règles. 6 vins de cépage chardonnay de prix différents du monde entier.
Une cinquantaine de pays en cultivent et depuis environ une décennie, le Québec aussi.
En France, le Chardonnay est principalement cultivé en Bourgogne et en Champagne, dans le Languedoc , en Alsace, dans la Vallée de la Loire, dans le Beaujolais, en Ardèche et en Savoie. Il permet de créer toutes sortes de vins blancs Ailleurs voici quelques pays. Espagne, Australie, Italie, Argentine, Chili, Nouvelle-Zélande et Afrique du Sud et chez nos voisins du sud, les États-Unis. Les prix des vins en épicerie et au monopole étaient entre 10$ et 35$ .
Le vin gagnant vient de Bourgogne , nous en reparlerons dans une prochaine chronique en détails, avec un trio, c'est le chardonnay Duché de Moillard, qui est dans 115 magasins au prix de 27,95$ https://www.saq.com/fr/13360005
Deux vins sont ensuite en 2e place, le Fortant de France du Languedoc Roussillon, son prix est toute une aubaine au monopole. Au jeu du prix, on avait en moyenne autour de 20$ . Mais non il est sous la barre des 15$. Un beau vin, servi frais, sur des nuances de fruits , un peu de fleurs et la bouche charmante , qui peut faire bien des accords.
L'autre est le Splendido de Jessica gamme bu . En vente un peu partout.
Cette fois c’est du chardonnay avec 15% de fiano, ce qui lui donne une belle complexité, il est de saison avec des notes de pommes et une touche minérale. Le cépage fiano est d’origine italienne le vin, cela ajoute une touche mielleuse en plus. Le prix varie selon le point de vente, et il faut ajouter les taxes . https://www.vinsbu.ca/fr/nos-vins/blanc/splendido-chardonnay/
4e position: Un australien Farm Hand bio éco
2024 , Australie Australie-Méridionale
Dégusté dans un salon et re-dégusté pour ce banc, ce chardonnay bio et végétalien est vinifié avec soin avec un élevage sur lies fines pendant quatre mois apporte juste ce qu’il faut de rondeur et de volume en bouche, et une belle complexité, 17,95$ dans 270 magasins : https://www.saq.com/fr/15454267
Le 5e ne mérite pas grand chose, c'est celui d'Avril, chardonnay de France au prix de 34,95$ . Un collaborateur en avait acheté un il en restait 6 lors de notre visite. On ne peut pas dire la provenance et il est tout juste correct . C'est le plus cher et le moins intéressant , cela vaut 15$ maximum. Il n'est plus sur leur site web sans doute une fin de lot..
Le québécois en finale
C'est celui de la Cantina , en fait il était parmi les favoris, mais il est d'ici alors nous l'avons mis dans une catégorie tout seul.
Nous vous en reparlons, c'est 100% chardonnay vinifié par un français de talent, tout en élégance sur des notes fleuries , un peu d’agrumes , et de bois en finale.
Le meilleur prix c’est sur leur site, il faut faire vite les prix augmentent au début de novembre.
André Maccabée et notre club de dégustation
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