Le Point sur le vin et la vie
- André Maccabée
- il y a 3 heures
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Notre collègue MIchelle vient de terminer ses trois jours sur les changements climatiques, voici un livre sur l’était actuel des vins et de la vigne. Pour lui comme pour nous, le vin est une culture, un produit de la terre et du travail des hommes, cela vient de la nature et c’est devenu un objet de la culture, et de partage bien entendu . Il a bien saisi le sujet selon nous.
On plonge au cœur du vin si on veut. IL nous cite les grands écrits du vin, et cela débute avec la bible, Rubâ’iyât d’Omar Khayyâm lui en fait un traité agricole latin, mais tout y passe philosophie, l’histoire, botanique et la sociologie .
Son constat sur la région de Bordeaux est alarmant : . Depuis une quinzaine d’années, c’est un mascaret sur la Garonne. Une vague contraire qui voudrait renvoyer dans les châteaux les 60 millions de caisses de rouge et 5 millions de caisses de blanc produites chaque année dans les jardins de Gironde.
Pour nous c’est un incontournable, cela se lit come un bon roman.
Jérôme Beaudoin, 300 pages au Cherche midi
André Maccabé et Perre Murphy
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