Les vins de Grèce depuis 45 ans

Cela fait des milliers d’années que le vin fait partie de la vie au pays des Dieux et  des Hommes . C’est en 1981 que nous avons découvert le pays et ses vins , et qu’un  grand changement s’est amorcé et continue de plus belle depuis.

Avant 1981, le vin était local et consommé sur place, le seul vin exporté était le retsina et fallait aimer cela, c'est particulier, quelques pays européens et des grecs québécois en avaient un peu. 1981, marque l’entrée du pays dans l’Union européenne.

Conséquence,  des grecs partent faire des études et des stages partout en Europe, on redécouvre  des cépages typiques (300)  et on les assemble avec des cépages internationaux. Jusqu’à l’entrée du pays dans l’Union européenne en 1981, les Grecs consommaient surtout du vin en vrac produit par la famille ou par de grandes entreprises. Une école est née dans la capitale.  Un grand virage qualitatif et avec l’expérience de grands vins qui valent le prix demandé.  

 En 2026, ce sont des millions de bouteilles exportées dans le monde entier. Notre équipe y passe souvent depuis 1981 et nous y découvrons sans cesse de nouveaux vins partout dans le pays. Voici un extrait de la LCBO :  33 appellations d’origine protégée, 114 indications géographiques protégées ainsi qu’une toute nouvelle catégorie de vins de cépage.

 Voici un trio qui illustre parfaitement tout ce qui précède. Tous les vins sont du millésime 2024, un grand millésime pour ce pays .

Nous débutons avec le blanc Je m'en fous 100% du cépage malagousia , dont on dit qu’il a été sauvé in extremis de l’extinction. Une bombe aromatique selon un dégustateur. Un vin qui depuis plusieurs millésimes nous semble meilleur que jamais. Tout en nuances de fruits tropicaux, un peu de fleurs . La bouche vive et soyeuse avec des notes minérales et un vent maritime. Un peu de soleil avec nos mets dans n resto thai apportez votre vin . 20,70$ dans environ 300 magasins : https://www.saq.com/fr/13693791

Le 2e vin est aussi blanc, un vin musical pour nous. Le Seméli Oreinos Helios.

Le nom est Inspiré de la mère du dieu grec Dionysos, Semeli occupe un vignoble septentrional de la péninsule du Péloponnèse. Un assemblage de moschofilero dominant 80% avec le reste en sauvignon blanc. Un vin charmant , qui nous dévoile lentement au 2e nez et plus des notes d'agrumes, de fines herbes qui reviennent dans la bouche vivifiante et intense qui se poursuit en finale . Le vin parfait pour notre truite sur orzo et asperges de notre chef en résidence. 18,35$ en magasins leur site ne fonctionne pas pour le nombre de magasins : https://www.saq.com/fr/13571646

Le 3e est rouge, jumeau du premier, on s'en fout aussi. Toujours une bouteille sombre et ludique.

Le Limnionas Karditsa , 100% du cépage presque oublié, des  pieds des Monts Agrafa en Grèce centrale, le Limniona est devenu  l’un des cépages locaux les plus dynamiques actuellement. Robe de soirée, intense en tout .Onctueux est un des commentaires des fiches, saveurs de fruits noirs et rouge sur  un peu d’épices. La bouche raffinée et d’une belle longueur. Il fera fureur avec l’agneau pour le temps de Pâques. 19,25$ dans 125 magasins . amhttps://www.saq.com/fr/14199495?

Nous avions fait une chronique détaillée de la découverte de ces vins ludiques avec nos directeurs lors d’une croisière avant la pandémie. Nous vous donnons le lien de notre collègue qui raconte l ‘histoire du vignoble et des vins qui débute avec le millénaire : https://vinformateur.com/vins/moi-je-men-fous-malagouzia-decouvreznonachetez-ce-tres-beau-vin-blanc-grec/

Un resto connu, vous donne ses accords, le je n’en fous en fait partie, élémentaire, c’est la photo du début : https://auvieuxduluth.com/les-vins-grecs-en-accord-avec-nos-plats/

Ce lien est aussi intéressant car le vin en Grèce  c’est plus qu’un liquide : ttps://www.greekflavours.com/fr/blogs/news/la-valeur-intemporelle-du-vin-grec

Yamas, André Maccabée et co