Montenegro, Monte Cheval ,Plantaze et Vranac
Les quatre ont un lien , le cépage phare du Montenegro est le Vranac, qui signifie Cheval noir ou sombre et qui donne toujours des vins sombres et sérieux.
Notre équipe visite ce pays de plus en plus populaire depuis une décennie, et avec la collaboration d'un néo-québécois de cette région, Bruno et moi avons découverts avec lui ce vin de la région disponible ici en Ontario le Plantaze Monte Cheval 2019. Depuis nous en achetons plusieurs lors de chacun de nos voyages dans la région, curieusement le magasin LCBO de Hawkesbury est celui qui en a le plus dans la province.
Avant c'était le grand millésime 2019. Mointenant c'est le 2022, sans doute que les moins bons millésimes ne se vendent pas ici. .
100% du cépage, il provient de la plus grande cave du pays. Plantaze est sans doute unique au monde avec trois caves à vin dont une qui est une ancienne base militaire secrète , il y aussi une pisciculture, des oliveraies. Grosso modo, 20 millions de bouteilles dans une bonne trentaine de pays dont ici en Ontario . Ils ont le plus grand vignoble d'Europe dans un seul complexe avec plus de 11,5 millions de pieds de vigne. Plantaže Winery est l'une des entreprises les plus prospères du Monténégro, consacrant sa plus grande attention à la renaissance des cépages autochtones et des vins authentiques du Monténégro. La culture monténégrine et l'esprit de la vinification unique s'expriment dans toute leur offre de vins. Les principaux cépages cultivés sont le Vranac, le Krstac, le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay et le Merlot. Les meilleurs raisins sont utilisés pour produire leurs vins rouges, blancs, rosés et mousseux de haute qualité. C'est un résumé des visites de notre équipe et de rencontres avec des gens de la région. C'est la cave la plus visitée du pays, avec des formules dégustations.
Ce 2022 a tout pour plaire, robe sombre, arômes envoutants, grande structure , parfums complexes, la bouche élégante mais fluide, un tel vin serait u moins el double en France.
Le prix est toujours incroyable,12,65$ dans 160 magasins: https://www.lcbo.com/fr/storeinventory
Voici la photo de la cave secrète en 2024, il y a un peu de tout dans la cave, il y a même des dégustations en groupe de vin, excusez 20 personnes en salle si vous en avez le budget Sinon la visite de base c'est 4 vins..:La carte vient de ce lien:https://so-et-mat-roadtrip.over-blog.com/pages/Notre-approche-du-montenegro-6612547.html
La photo et notre résumé vient aussi de ce lien officiel https://www.winetourism.com/fr/experience/un-guide-etablissement-vinicole-tournee-de-13-juillet-plantaze/
La revue de la LCBO , a bon verre, bonne table
L'autre raison de notre visite à la LCBO d'Ottawa est leur numéro du printemps de leur revue en papier . On peut la lire sur le web, dans la langue de Molière si vous ne pouvez pas y passer. Cela parle des vins en petits formats avec plein de recettes.
Nous en reparlerons des vins en petits formats pour l'été.
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