Nos pépites du mois
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Nos chapitres dans 5 villes du Québec et ailleurs, dégustent plus de 100 vins par mois, dans des événements et avec des repas gastronomiques. Tous ne rencontrent pas nos critères dont celui de la disponibilité qui est le problème depuis la pandémie comme avec les deux premiers vins. Un vin rare ici porte ce nom alors c’est le 1er de la chronique.
Le 1er est donc des vignerons des Pierres Dorées Beaujolais Les Pépites Schiste 2022. Un 100% gamay. Les vignerons des Pierres Dorées c’es t une cave situé à environ 40 kilomètres au nord de Lyon et couvrant toute la partie Sud-ouest du Beaujolais, Vignerons des Pierres Dorées s’étend depuis les collines de Tarare jusqu’à celles de Oingt, offrant ainsi une diversité de terroirs unique en Beaujolais. Pour le rouge, il faut faire vite pour s’en procurer, il n’en reste que dans 6 magasins. https://www.saq.com/fr/13990015?s
Le blanc que notre chapitre de l'Outaouais nous recommande est aussi rare, au monopole voisin , La LCBO, leur Beaujolais La Rose Blanche Vignerons des Pierres Dorées 2022, il est manquant depuis quelque temps.
Notre directeur Pierre de la Montérégie nous recommande le Morgon Chirouble La Fontenelle de Huet, il a dégusté le 2023, qui est disponible dans 65 magasins. https://www.saq.com/en/12510139?s
Il y a un autre domaine Huet en Loire qui a presque un siècle, avec des vouvray mémorables, il a un problème, la rareté de ses vins sur nos tablettes.
Un grand vin de Bordeaux 2019
Nous y étions pendant les vendanges, un millésime fabuleux dont il reste peu de bouteilles sur nos tablettes, il faut faire vite vite. Le vin de la région de Bordeaux, le St -Emilion Grand cru Régis Lavau et Fils Château Tour Peyronneau Saint-Emilion Grand Cru 2019 est pour ceux et celles qui ont un peu plus de budget,
La maison Regis Lavau & Fils est reconnue, une propriété familiale depuis de nombreuses générations, le domaine est connu pour ses vins dignes d’un artiste, le tout travaillé de manière artisanale dans les terroirs de St- Emilion. Nous avons aussi dégustés leur 2018 qui s’est mérité plusieurs prix . Leurs vins se conservent facilement une décennie.
Bio, 100% merlot, complexe et riche, le 2018 pour nous était impressionnant selon Pierre le 2019 l'est autant. Voici ses commentaires , il l'a bu sur deux soirs, dont le 2e soir, avec un risotto aux champignons et saucisses italiennes. Accord parfait , il y avait des champignons , dans les parfums , la finale est toujours longue dans ce type de vin.
Il faut faire vite il en reste dans 18 magasins en quantité limitée. Il en reste dans notre région, nous allons passer en racheter une.
Merci à nos chapitres et spécialement Pierre Murphy, directeur des Disciples de Dyonisos pour la Montérégie. Bon mois de juin.
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