Pour la St-Valentin et plus

Février est le mois de L'Amour . On la fête maintenant pour l’amour avec un petit et un grand A, en famille, entre amis, en couple et pourquoi pas, devant un film en solo ou avec Fido. Voici des vins pour des idées de partage .

La promotion du mois

La SAQ a une promotion qui dure tout ce mois, voici des choix , des nouveaux arrivages et des classiques si on veut pour tous les budgets. Les vins sont en ordre chronologique de dégustation.

Notre premier est un nouveau, un Chilien , le Las Niñas Ella Sauvignon Blanc 2024 organique  Aconcagua.

Un vignoble européen récent pour ce pays, c'est que ce sont trois européens qui ont démarré le tout .En 1996 Bernard Dauré , et ses amis  Jean Pierre Cayard et Claude Florensa , cherchent un vignoble au Chili . Ils trouvent finalement  dans Apalta  vallée  de Colchagua  et nomment leur emplacement Viña las Niñas.

En 2025, ils ont des vignes de cépages cabernet sauvignon, carménère,  de la syrah du mourvèdre, du merlot et du chardonnay et du sauvignon élémentaire . Ils en disent que ce cépage atteint ici une belle maturité grâce au climat chaud, tout en conservant sa vivacité grâce aux influences maritimes et aux nuits fraîches. Les vignes, soigneusement cultivées par l’équipe de Las Niñas, profitent d’un ensoleillement généreux et d’une vinification visant à exprimer la pureté du fruit.

En dégustation en comité mixte cela donne : Un beau vin de ce cépage,  vibrant  et expressif. Au  2^e nez et plus, il  livre des notes éclatantes d’agrumes, de végétal, on a lu légumes verts et basilic  . La bouche avec des reprises des arômes et un fruité intense, a une belle  trame d’acidité et une touche minérale dans une  finale alléchante, on en rachète tous. 16,75$ prix de promo dans 225 magasins : https://www.saq.com/fr/15448131

Le 2e est toscan le Caprili Ilex Toscana  

Symbole de Montalcino, le chêne vert (Quercus ilex) occupe une place de choix chez Caprili, donnant même son nom à  ce rouge toscan. Sangiovese grosso 100 %.

Un vin de jeunes vignes, qui dévoile lentement des notes de fruits frais, cerises, baies , un peu de mûres et d’herbes sauvages sur une fiche. Le tout bien équilibré , avec un bon retour en bouche  souple et légère qui est parfaite avec notre filet de porc  . 17,00$ prix promo dans plus de 200 magasins : https://www.saq.com/fr/13942929

Le dernier est sans alcool , le préféré de nos filles dans le genre, on en achète des caisses,

Le Nozeco Peach Bellini , 0,5% un vin mousseux rosé  de  France

Habituellement on est un peu moins fan des vins de fruits mais ici il nous a tous séduit. C’est Amélie qui a découvert ce produit avec ses amies. Une robe lumineuse , colorée et festive.  Servi dans une flûte, cela donne une mousse fine et persistante sur un nez parfumé complexe , poire, pêche, fleurs blanches,  clémentine .La bouche texturée et énergique sur des reprises des arômes, un autre choix pour le mois sans alcool au besoin .Prix promo,  11,55$ dans plus de 200 magasins :  https://www.saq.com/fr/15378541

Photo du lien suivant: https://www.instagram.com/reel/DFBRuqkodM1/

La photo du haut vient de la chronique de la SAQ, et le texte de présentation aussi en partie. Mais l es vins et alcool sont sans doute des commandites et non des vrais choix selon nous. https://www.saq.com/fr/contenu/inspiration/partager/suggestions-saint-valentin?

Un duo de L'avocate sommelière

Notre collègue vous donne aussi des choix pertinents. . https://www.toutsurlevin.ca/un-savoureux-combo-pour-la-table/#respond

Nous aurons d'autres choix si la tendance se maintient, nous attendons des échantillons sous peu.

André Maccabée et Amélie Lacroix-Maccabée et co