Triompher en Festins

Une histoire de France en vingt repas sur des millénaires. Le pouvoir passe souvent par le partage autour d'un repas avec des grands vins.

Un voyage dans l'espace temps, avec un nombre vertigineux de plats, banquets gigantesques , des centaines de grands vins et parfois comme à Versailles avec des milliers de convives par dizaines de milliers .

Pour notre équipe, c'est un livre que nous allons garder, il sublime le repas, et explique toute la logistique qui durer parfois des mois, le service, l’étiquette et la mise en scène tout cela est signe de prestige et au pouvoir. Cela couvre presque un millénaire avec les dates qui débutent en   1254 et cela se termine à 2024). Disons que les deux derniers siècles avec les repas des présidents et des riches et célèbres sont plus documentés, élémentaire. Le gibier, le poisson sont souvent au menu ainsi que bien des desserts connus comme ceux de chefs célèbres comme Escoffier. D'autres chefs comme Paul Bocuse sont dans les choix de l'auteur. Parmi nos coups de coeur, Napoléon qui recoit la Reine Victoria, le temps des fêtes au café voisin, L'inauguration du Normandie et un bal chez les riches .

Les vins:

Des centaines de litres de vins, parfois c’est tout le repas avec du Champagne, mais les Gevrey Chambertin,  les sauternes ,les grands vins de Bordeaux, des cognacs y figurent aussi.

Il y a un album de photos qui accompagne le tout.. Avec environ 20- pages de références au besoin.

Jonathan Siksou, Perrin, 2026, 320 pages délicieuses .

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Sur demande : https://www.leslibraires.ca/