Umberto Cesari, une expérience italienne

Nous en parlons depuis 3 décennies, avec une visite sur place , il y a 2 décennies et une rencontre ici pour le lancement du Moma au début du millénaire au Centropolis avec le fils .

J'ai retrouvé une chronique de 2019 pour un autre média que nous avons revampés. Malheureusement , c'était aussi l'année du départ d'Umberto pour les vignes éternelles. La photo est celle publiée lors de son départ.

1967, avec l’exposition universelle, le monde découvrait le Québec , et le Québec découvrait le monde, ses vins, et sa gastronomie. La même année,  Umberto Césari, achète un vignoble de 20 hectares dans la pittoresque région d’Emilie- Romagne. Son  rêve, pousser vers la qualité, le cépage Sangiovese dans cette région . En 2026, nous pouvons constater que c'est réussi. Au fil des années, il a pu ajouter d'autres vignobles, différents cépages et des vins nouveaux exceptionnels. Pendant toutes ces années, cependant, une chose n'a pas changé: sa passion pour le vin.  

Les vins d’Umberto Cesari naissent en Émilie-Romagne, sur les collines de Castel San Pietro Terme, situées entre 250 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Abrités par les charmantes Calanchi Azzurri (les Calanques Bleues), les 175 hectares de vignes jouissent d’un microclimat idéal, qui se caractérise par une amplitude thermique élevée, un vent constant et un ensoleillement généreux. Pour vous situer dans la péninsule, je vous cite ce que leur site en dit : Si l'Italie était un corps humain , nos vignobles occuperaient exactement la place du cœur, en haut à gauche. Disons que c’est entre Bologne et Venise. Deux villes incontournables. Le vignoble a environ une douzaine de vins au monopole . Le vignoble offre plusieurs formules de dégustations et de visites.

Si vous le pouvez , l’expérience ultime est leur dégustation en compagnie de leur sommelier et d’autres amateurs de vins, dans les espaces les plus évocateurs de l’entreprise entre des balades et des pique-niques dans les vignes, des apéritifs au coucher du soleil, des ateliers et bien plus encore. https://shop.umbertocesari.com/fr/experience/

En 2019 ,les vins étaient des millésimes 2015 et 2017. Voici la dégustation 2026 en plusieurs temps avec nos comités, il y a eu élémentaire une augmentation de prix depuis ce temps.

Nous ne parlerons pas du Liano rouge, tout le monde le connaît, nous aurons 5 vins dans cette chronique le rosé sera dans une autre chronique.

Comme en 2019, nous débutons avec son Vintage le Umberto Cesari Vintage Collection Sangiovese di Romagna Riserva 2022. 100% sangiovese.

Robe de soirée, avec des arômes fruités relevés avec un peu d'épices , la bouche soyeuse , on en redemande ,26,35$ dans 140 magasins. https://www.saq.com/fr/13187126

Le 2e est le Moma Rosso , l'oeuvre d'art , notre coup de coeur du vignoble . toujours 100% du sangiovese, une robe sombre débute le bal. Fruité et opulent, du fruit tout en nuances sur uen texture veloutée et des tannins encore présents. Il a fait un beau mariage avec les fusillis sauce maison avec saucisse méditerranéenne .18,95$ dans 385 magasins :  https://www.saq.com/fr/10544781

Tauleto un grand vin se démarque avec sa bouteille lourde, le Rubicone IGT 2018 est un grand vin de ce cépage. On ne fait ce vin que les grands millésimes. Le vignoble nous en dit que c'est un assemblage unique de 90% Sangiovese et 10% Uva Longanesi. Un vin rouge multi-primé, d’une grande structure et longévité. Riche et souple, complexe avec des arômes multiples et une bouche chargées de nuances , la finale est d'ue grande finesse et nous lui donnons du temps au cellier, 7-8 ans. 49$ dans 32 magasins https://www.saq.com/fr/10446962?

Le duo en blanc est leur Moma dont voici la présentation du vignoble . Les notes fruitées du Chardonnay, les notes aromatiques du Sauvignon et le charisme du Trebbiano sont réunis pour un vin des plus  expressifs.

Le nez et la bouche sont un voyage sous les tropiques, des agrumes et un peu d'épices . Bien fait comme son nom le dit , car Moma veut dire mon propre chef d'oeuvre.

16,35$ dans 165 magasins : https://www.saq.com/fr/11072851

Le Liano pinot grigio termine le tout en beauté . le cépage s'exprime , avec une belle personnalité, vif et une buche satinée . arômes et saveurs fruitées parfaites. Un peu de minéralité selon une dame du comité, je ne suis que le messager. Une touche mielleuse ajoute au charme du vin. Pour boire tout l'été. Facile avec dans environ 330 magasins au prix de 23,85$ . https://www.saq.com/fr/13750978?s

Leur magnifique villa , une demeure noble traditionnelle de l’Émilie-Romagne, exemple parfait de la beauté et de l’harmonie entre l’architecture et la nature, restructurée avec amour, grâce à Umberto Cesari vous attend. C’est ouvert à tous,  les québécois et québécoises sont attendus, leur site dit qu’il faut passer y vivre une expérience. 

Il y a un petit vidéo sur leur site : http://www.umbertocesari.it/fr/

Merci aux comités mixtes .