Un cocktail léger Italo-québécois

Il y a de plus en plus de choix dans les alcools avec un faible taux d'alcool, voici une version d'une grande maison italienne qui existe depuis 1875. On a fait un cocktail avec un pet nat québécois, et selon nous c'est réussi.

Le Pallini limonzero est aussi bon que l'original qui titre plus de 25% en alcool, c'est confondant.

C'est un liqueur traditionnelle la maison est romaine , c'est très sucré , faut diluer un peu le sucre avec quelque chose de sec, un alcool , une eau gazeuse, ici nous avons prix le pet nat. Il ne faut pas trop en abuser pas plus que le quart en limonzero dans un verre , car c'est goûteux en citrons. Les citrons viennent de la région touristique connu, côte Almafitaine. Cela peut aussi servir sur des desserts selon notre chef presque italien.

18,95$ en 500 ml sur les tablettes de la SAQ: https://www.saq.com/fr/15477741

La version spritzer est la plus populaire en Italie et dans les cafés italiens.

C'est un mocktail rafraîchissant préparé avec du Pallini Limonzero, une alternative sans alcool au limoncello, mélangé avec du vin mousseux sans alcool ou du soda et garni de citron. C'est une option idéale pour ceux qui recherchent le goût du limoncello sans l'alcool.

Le Pet Nat

Un 500 ml acheté au magasin dépôt pour terminer une caisse de 12 pour sauver 10% .

Le Pet Nat 2022 du Château de Cartes est un vin mousseux naturel, produit par le vignoble Château de Cartes au Québec. Il existe en version blanche et rouge, toutes deux disponibles en format 500 ml. Le Pet Nat blanc est un assemblage de Frontenac Gris et Sainte-Croix, tandis que le rouge est composé de Frontenac, Radisson, Frontenac Gris et Sainte-Croix. 

Élémentaire nous avions le blanc, non filtré , qui titre 10,5% en alcool , alors cela donnait sans doute autour de 7% en alcool ce cocktail pris sur glace en plus. La couleur est trouble mais les saveurs selon nous sont intéressantes, à vous de voir .

Il est disponible au prix de 16,50$ dans 45 magasins. https://www.saq.com/fr/14562709?

Le tout dégusté en apéro en comité mixte sur le patio.