Un duo de Michel Chapoutier
Deux vins de notre ami Michel que nous avons dégustés lors de la grande dégustation, Michel n'était pas présent, il n'a plus selon sa représentante son condo de Montréal .
Voici un duo pour petit prix et pour ceux qui ont un peu pus de budget . Son rouge clair est un vent de fraîcheur style un peu beaujolais selon nous. La photo prise sur son site nous le dit bien avec le glacier en fond de décor.
Voici les données , issu d’une macération courte, ce rouge signé Michel Chapoutier affiche une belle légèreté. Son style souple et désaltérant évoque les rouges qu’on aime boire frais, en toute simplicité. Un bon exemple de vin accessible, sans lourdeur ni prétention, qui joue la carte du fruit juteux et de la buvabilité.
Un assemblage grenache dominant, avec la syrah, ce qui donne des arômes et une bouche sur le fruit rouge. Un passe partout pour les restos apportez votre vin. Sous la barre des 20$ dans plus de 120 magasins, https://www.saq.com/fr/15357328?
Notre équipe en Ontario nous avise qu'il est moins cher dans la province voisine: https://www.lcbo.com/fr/rouge-clair-m-chapoutier-42814?s
Le Sicamor, un grand vin
Il est disponible en cépages blanc et rouge. C'est le rouge que nous avons dégusté . Un100% Syrah (vieilles vignes / assemblage de terroirs de la région de l'Hermitage). Certifié en agriculture biologique et biodynamique (Demeter). Il avait été ouvert une heure avant la dégustation ce qui était parfait. C'est du sérieux, robe sombre , un nez complexe, tout y passe. épices du cépage et fruits noirs , poivre , girofle, herbes sauvages ,un peu terreux. La bouche velouté , mi-corsée vers corsée reprend joyeusement les arômes sur une n finale juteuse longue et succulente. Un des rares vins bu sur place. Les autres nous devons élémentaire les recracher vu que nous en dégustons en moyenne une cinquantaine sur 3-4 heures avec des moments de pause et de repas.. Nous le voyons bien avec le gibier toute la saison froide. Disponible en IP , 44$, il en reste 15 caisses au moment d'écrire la chronique .https://www.galleonwines.ca/
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Photos de son site .
Pierre Murphy et André Maccabée
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