Variations italiennes en A majeur
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Ne cherchez pas ce n’est pas une nouvelle œuvre de Vivaldi, mais une chronique sur des vins italiens en tous genres avec un A majeur, un Amarone. Avec des millésimes de 2021 vers 2025.
Nous débuterons donc par le A cette fois, celui de Sartori di Verona 2021, la bouteille lourde annonce un grand vin. Un vin sec, assemblage de corvina 50 %, de corvinone 30 %, de rondinella 15 %, et une touche de cabernet en finale. C'est confirmé pour le grand vin avec la robe de soirée avec des reflets chatoyants .Carafé un petite heure , ce vin est encore bien jeune, cela dévoile lentement des nuances complexes de fruits, un peu de tabac, de prunes et d'épices, on a lu girofle sur une fiche . La bouche soutenue par des tanins veloutés. Corsé mais un peu moins avec le temps de carafe, il sera tout un compagnon pour les viandes sur le gril et les célébrations et il est moins cher que chez nos voisins du sud ou son prix est de 10$ de plus. Nous lui donnons facilement 6-7 ans au cellier Passez en acheter si vous avez le budget , 47$ dans environ 150 magasins: https://www.saq.com/fr/15180622?s
Le lien de la photo nous en dit plus, cette fois sur le 2017 mais cela vaut aussi parfois pour le 2021,https://www.viniou.fr/vins/pays/italie/242_venetie/2713_amarone-della-valpolicella/177666_sartori-2017
Et on nous en dit plus sur le vignoble sur ce lien: https://www.saq.com/fr/contenu/inspiration/partager/incursion-italie-sartori?
Leur Valpolicella 2023 superiore Radole est notre 2e vin , pour ceux et celles qui ont un peu moins de budget.
Un assemblage un peu comme le premier, corvina Veronese, corvinone, croatina et rondinella. Un vin rouge polyvalent avec un fruit. du caractère, de notes opulentes et souple en bouche .
Il est prêt pour accompagner bien des mets selon nos chefs, un vin pour la pizzeria Napolitaine de la rue Dante avec les amis.
Le prix est super 17,05$ dans plus de 300 magasins.
Notre collègue parle d'une rencontre avec leurs gens sur ce lien et d'autres vins de la maison, nous sommes passé en famille les voir et voir Vérone au début du millénaire : https://vinformateur.com/evenements-salons/sartori-di-verona-des-vins-avec-lesquels-on-tombe-en-amour/
On change de vignoble pour le Ripasso, pour notre 3e vin , cette fois c'est celui de Tommasi qui revient, avec le Il Sestante 2022 , le sextant qui nous donne la direction .
Un assemblage de corvina 70 %, de rondinella 25 %, et une touche de molinara.
Voici le résumé des fiches du comité: Un vin riche en saveur subtiles selon la plupart, fruit, chocolat, café, petits fruits de saison, bleuets et amélanchier. Un vin plutôt corsé et les tanins sont fins mais encore présents. La finale est longue et épicée selon une dégustatrice. 20$ dans plus de 200 magasins:
La SAQ nous expliquait les Amarones et les autres en 2017 mais cela est encore vrai. https://www.saq.com/fr/contenu/inspiration/methodes-production/vin-venetie-techniques-uniques
Et le dernier de cette chronique est le classique sicilien en blanc , Anthilia Sicilia DOC 2025 de Donnafugata . Voici la présentation de l'agence.
Fondé en 1983 par Giacomo et Gabriella Rallo, le domaine Donnafugata s'appuie sur l'histoire viticole de la famille Rallo, qui a débuté à Marsala, en Sicile, en 1851. Pionnier de la viticulture de qualité sur l'île, le domaine est aujourd'hui dirigé par la cinquième génération, les enfants José et Antonio. Le nom Donnafugata signifie littéralement « femme en fugue ». Il s’agit d’une référence littéraire au roman Le Guépard de Giuseppe Tomasi di Lampedusa. Plus précisément, le nom évoque l'histoire de la reine Marie-Caroline de Naples, épouse de Ferdinand IV de Bourbon, qui a trouvé refuge au début du XIXe siècle dans la région de Contessa Entellina, là où se trouvent aujourd'hui les vignobles historiques du domaine. Cet épisode a également inspiré le logo emblématique de la marque : le visage d'une femme aux cheveux flottant au vent. [
Ce vin est un hommage , avec des cépages locaux, du catarratto 75 %,ensuite ansonica 15 %, et la finale en grillo 10 %. Le 2e nez nous dévoile, un bouquet de fruits exotiques , les fiches donnent de la mangue, des agrumes, et des notes de fleurs en finale. Le tout revient en bouche étagée avec une belle délicatesse . Servi sur glace, parfait comme apéro et avec des fruits de mer.
21,40$ dans 150 magasins.
Une oeuvre d'art comme dit ce lien de la photo: https://enoart.it/prodotto/donnafugata-anthilia-sicilia-doc-bianco/
