Vins d’Été

  Toute notre génération se souvient de la chanson mythique du duo Nancy Sinatra et Lee Hazlewood , summer wine. Voici des vins d’été 2025 tous dégustés par nos comités pour déguster en écoutant cela de nouveau .

Le 1er vin vient d'un pays biblique, le rosé lumineux, du château Kefraya les Brétèches 2023, vallée de la Bekaa . Les bretèches, sont une gamme de vins qui se décline, blanc, rosé et rouge . Le château possède une façade ornée de bretèches, des éléments architecturaux médiévaux. L'histoire du Château Kefraya est liée à la famille de Bustros, qui a développé le domaine dans la vallée de la Bekaa depuis les années 1940, en commençant par la culture de la vigne en 1951 et la production de vin en 1979. 

Un assemblage atypique de la syrah avec 33 %, du grenache 20% , mourvèdre pour 15% et le reste en cinsault. Un travail soigné, des vendanges manuelles, parfois de nuit selon notre collaborateur libanais pour aller chercher encore plus de complexité. Dégusté en comité, un rosé sec, cela donne au 2e nez, des arômes de fruits intenses, pêche, on a lu poire japonaise et fleurs . La bouche fine, en belles reprises se termine avec une note minérale. La finale est longue, et nous lui donnons encore 2-3 années au cellier. 15,49$ surtout en ligne, c'est le 2024 sur nos tablettes, qui est en phase de distribution, demandez-le ou suivez le tout sur le site:  : https://www.saq.com/fr/14030631?

Leur blanc aussi devrait revenir. En attendant en blanc il y a l'excellent blanc de blanc du château Ksara dans120 magasins. 19,10$ , https://www.saq.com/fr/10210677

Dans la promo du mois, il y a un vin blanc de la maison espagnole Torres .

Las Mulas Fumé Blanc Vallée Centrale 2024, un chilien sous la barre des 15$ avec la promo. 100% sauvignon blanc.  Un vin soleil estival, complexe, agréablement acidulé, sur les fruits tropicaux dans une bouche ronde et soyeuse,  pour le patio .Dans 110 magasins :   https://www.saq.com/fr/15425634

Nous en aurons d’autres au fil des arrivages pendant toute la belle saison.

La photo vins d'été vient d’un caviste européen qui nous en parle, mais ses vins ne sont pas ici : . https://www.vins-laly.com/35-vins-d-ete. Celle du vin vient du vignoble.

Notre collègue Natalie en parlait aussi récemment, voici le lien : https://www.nataliemaclean.com/blog/videos/summer-wines-versus-winter-wines-video/

Pour Summer wine, la version avec les paroles : https://www.youtube.com/watch?v=8uZz7f4ZoQ0

Une autre classique :    https://www.youtube.com/watch?v=Ib_eW9VSUwM

Et en 1967 au Ed Sullivan Show :  https://www.youtube.com/watch?v=Ib_eW9VSUwM

Soyez prudents sur les routes du Québec pendant l'été et bon repos aux profs et aux étudiants.

André Maccabée