Vins en petits formats pratiques

    Une partie de notre famille et de nos membres vivent seuls et seules dans leurs maisons et condos. Tous sont des retraités du public et du parapublic et dégustent du vin avec les repas et en apéros parfois toujours avec modération .

  Mais personne nous y compris ne boit tous les jours, souvent une personne consomme 375 ml pendant un repas. Pendant longtemps le prix ne justifiait pas l’achat de petites bouteilles, mais avec le plastique et l‘aluminium qui au départ était pour les croisières et en avion , nous sommes accords un peu moins pour les berlingots de cartons et sacs tetra-paks avec la paille comme en Europe. 

En verre, les  coûts de production étaient plus élevés pour les bouteilles de petits formats. Élémentaire ce sont des vins pour boire, dans un petit  format de 375 ml et moins 250 ml, il y a moins de vin. L'impact de l'air sur le liquide est donc plus grand. Résultat: le vin vieillit plus vite. Il y a cependant quelques exceptions. Les vins doux naturels et les portos, qui possèdent déjà un très bon potentiel de garde, vieillissent bien dans une demi-bouteille. Tant mieux,  on boit rarement d'un coup une bouteille de 750 ml de ces vins de dessert. La grande nouvelle c’est que l’entreprise qui fournit les navires et les avions vous offre maintenant ses petits formats. C’est parfait pour le camping, sur le patio, en VR vu parfois les petits frigos, pas de danger de bris avec cela. La photo vient de ce site qui nous parle des formats et de l'histoire des bouteilles au fil du temps. https://vinademi.com/blogs/blog/les-differents-types-de-bouteilles-de-vin

Voici donc des suggestions de notre équipe en petits petits formats bouteilles sur nos tablettes, les canettes seront dans une prochaine chronique .

Le rouge JP Chenet cabernet syrah débute la dégustation, c'est le 2023 , le même vin que le format 750 ml, mais en 250 ml . La robe est de soirée, sombre et intense. Le nez s’affirme en fruits rouges et noirs, et la syrah vient nous parler avec la touche épicée. Pour les viandes sur le gril, pour en savoir plus sur cette grande maison passez voir ce lien : https://www.jpchenet.com/category/jp-chenet/

Ce vin en petit format est dans plus de 350 magasins au prix de 5,15$ : https://www.saq.com/fr

Le duo Just for you - Deux vins de la maison Paul Sapin en bouteilles plastique

Le blanc est du chardonnay délicieux, lumineux, sur les fruits tropicaux selon les fiches, la finale est longue et désaltérante servi au frais. Parfait pour nos fruits de mer en entrée, tout un achat pour le prix de 4,95$

Le rouge est le Voyage merlot classique, raffiné selon un dégustateur, surprenant avec ses notes de fruits mûrs et de petits fruits rouges . Les deux sont au même prix , 4,95$ , dans plus de 200 magasins pour le rouge, qui est aussi  dans les magasins dépôt avec 10% de rabais. https://www.saq.com/fr/10699644?

Le blanc est plus rare, dans environ 100 magasins voici le lien , il arrive dans plus de magasins selon leur agent: https://www.saq.com/fr/15266557?

Nous aurons une chronique picolos mousseux d'ici la fin du mois.

André Maccabée avec la collaboration spéciale de Pierre M.