Les clubs tout compris sont de plus en plus populaires, partout en vacances, dans le sud ou ailleurs. Cela comprend les breuvages, vins, alcools et ils offrent aussi des sans alcool. Voici ceux de notre club récent, un des meilleurs de notre équipe depuis des décennies, le Viva Wyndham De Freeport avec trois choix que vous pouvez faire chez vous et des suggestions de notre collègue Michelle Bouffard seront au programme chez Curieux Bégin cette semaine. Nous avons demandés au mixologue les recettes qui peuvent varier, cela se vend aussi en bouteilles chez nos voisins du sud. La photo nous montre les sans alcools disponibles, il y a même des mojitos.
Le Carribéen
Du jus d’ananas et d’orange en parts égales soit 90 millilitres
– 20 mls de grenadine
– glaçons ou glace pilée
– quelques morceaux de fruits pour la décoration
Tous se font de la même manière, au shaker pour ici, vous pouvez le faire aussi avec une cuillère, c’est qu’au bar du Wyndham ils n’ont pas le temps. Vous pouvez décorer avec un fruit, et ajouter de l’alcool bien entendu cela donne un sunrise avec la téquila. La photo vient de ce site qui vous vend la recette sur un chandail: https://cocktailshirt.com/blogs/post/tequila-sunrise-recipe
Le Palapa
C’est simple si vous avez les ingrédients, sinon vous pouvez faire vos propres jus. Cela viendrait aussi du Mexique, et pour contrebalancer, on peut y ajouter la touche locale, du sirop d’érable . En plus cela , vous prendra, 50 ml de jus de pamplemousse frais.
25 ml de jus de citron vert sinon jaune . Il y en a partout.
Du sirop d’agave, cela se trouve maintenant un peu partout même dans les grandes épiceries. .
Et le reste du verre en eau gazeuse.
Le Conga
Une autre inspiration mexicaine sans téquila ou avec si vous en voulez. C’est simple et facile d’avoir tous les ingrédients.
- jus d’orange (ou mélange de jus d’agrumes) et d’ananas en parts égales 80 ml
- 40 ml de sirop de grenadine
- Servir au shaker encore sur glace,
- Pour Curieux Bégin cela sera en direct ce vendredi, et avec des reprises. Sur Télé Québec ensuite en tout temps sur le web.
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