Nous n’avons pas beaucoup de choix dans le domaine dans la belle  province, je viens de terminer une tournée avec dégustations dans les deux seules caves à vins dans les hôtels de tout le Québec. Les deux sont dans les Laurentides, il y a l'Estérel avec la cave de Champlain Charest qui vient  de célébrer se 95 ans. On y  propose des dégustations quotidiennes, des soirées vinicoles et des forfaits spéciaux, ou à l'Auberge du Lac Morency, qui offre des forfaits incluant des vis

Noble silence en ce dimanche au couvent, déo gratias frères et soeurs et tout ce qu'il y a entre les deux, comme dit Christian Bégin. C'est lors d'une récente tournée dans les Laurentides que nous avons découvert un couvent en pleine  forêt et face au lac Raymond. Il faut dire que les soeurs des Saints Noms de Jésus et de Marie avaient bien choisi l’endroit. On peut même y arriver en vélo via la petit train du nord, enfin la piste cyclable.  Tout y est propice pour décrocher,

C’est le dimanche du souvenir en ce jour des morts 2 novembre,  certains portent le coquelicot est porté à l'occasion du dimanche du souvenir (traditionnellement du jour des morts (2 novembre) jusqu'à la date la plus tardive entre le jour du souvenir (11 novembre) et le dimanche du souvenir). Se souvenir de nos ancètres, amis et parents disparus  Il faut prendre le temps et un moment pour se souvenir de ceux qui sont partis pour les vignes éternelles, de leur héritage pas cel

Deux grands crus en BD, ce mois , le dernier Astérix et voici le 2e , Palmer ans le rouge. Le château Palmer est un grand cru de Bordeaux . Le vin dans la région permet de vivre mais il est aussi en crise, alors la BD est vraie enfin presque. Il faut dire que c'est une belle renaissance selon nous car Pétillon nous a quitté pour les vignes éternelles en 2018. Larcenet reprend le chais si on veut de belle manière. Cette enquête au bord du Médoc est ludique et festive. Voici

Il y a plusieurs décennies, dans un autre millénaire , j’ai pris un repas avec ce grand monsieur au Manoir Richelieu, il nous a quitté pour les vignes  éternelles en 1991. Mais la fondation poursuit son œuvre. C’est en 1980, à l’occasion d’une soirée en l’honneur de Gérard Delage que cet organisme sans but lucratif pris naissance.  Les fonds amassés par les divers événements organisés (tournois de golf, tirages de caves à vin, symphonie gastronomique),  et bien d’autres chose

Hier, j'y ai pris un excellent repas et dégusté des vins avec un producteur espagnol dont nous vous reparlerons sous peu. Voici l'Histoire du site unique que raconte Maxime avec brio, cela fait plus de mille fois qu'il la raconte . On vous invite pour le thé ce 2 novembre. Découvrez StoneHaven Le Manoir | Relais & Châteaux, un hôtel de luxe niché dans les Laurentides, la destination villégiature quatre saisons par excellence au Québec. La cour intérieure, ornée d’un magnifi

C’est le retour de l’événement, les 1 er  et 2 novembre.  Sous le commissariat de Kim O’Bomsawin et sur le thème « Langues et territoires », cette 5e édition de Micro ouvert autochtone propose une programmation gratuite et variée, renouvelée chaque jour. Elle créera cette année encore des moments inoubliables : cérémonies d’ouverture par un aîné, prestations musicales de Terry Uyarak, de Maten et de Willows, entre autres, projections de courts et de longs métrages suivies d’é

Notre double collègue de la génération qui nous suit récidive avec un nouveau livre sur le partage et le voyage autour du vin. Il y en aura deux cette année, des guides sur le vin et la gastronomie. L’autre sera sous peu de nos pages. Grosso modo dans son nouveau livre , il y décrit ses 100 coups de cœur vin, des voyages avec son équipe  et les souvenirs gourmands de 40 vedettes d'ici! Ses critères sont les mêmes que nous. Tous sont disponibles à la SAQ à des prix accessibles

L es Belles Heures : Novembre et décembre. Depuis 4  décennies, le savoir universitaire sans pré-requis ,est disponible via ce qui est devenu en 2021, les Belles heures. Depuis la pandémie, il y a tout un choix en présentiel et en virtuel et ce dans plusieurs endroits autour de Montréal . Le programme offre des conférences sur divers sujets comme l'histoire, la philosophie le vin, la, gastronomie,  et l'histoire des arts, et fonctionne grâce à l'autofinancement par les inscri

Un groupe média en parle toute la semaine, des mariages avec des robots IA .Le monde est fou chantait Beau Dommage, c'est qu'on en dit toute notre équipe. La tendance nous ient d'Asie des gens nous disent avoir fait un mariage blanc disons avec leur entité IA robotique. D'autres veulent dépenser des fortunes pour recréer leur amour disparue, partie pour les vignes éternels, ils en veulent une copie le plus réelle possible. Un québécois fera l'objet d'une émission télé n

Guylaine Tremblay est une de nos chanteuses les plus populaires et des plus sympathiques. Quand sa recherchiste nous a rejoint pour participer à sa nouvelle émission, c’était une offre que nous ne pouvions pas refuser. Elle voulait que je parle avec elle de ma profession de sommelier qui est toujours mal connue. Son l'émission de télévision est intitulée "Vivre et vibrer", produite en collaboration avec la FADOQ Laval sur le site matv.ca . Cette série de 12 épisodes qui s'

Ce lundi débute les journées Los Muertes chez nos amis mexicains, cela dure la semaine  jours, ce lundi c’est la journée  de nos animaux de compagnie.  Ce 27 octobre est la journée où les âmes des animaux disparus sont honorées au Mexique, marquant le début des festivités du Jour des morts (Día de los Muertos). Les familles préparent des autels pour accueillir leurs animaux de compagnie, avec des offrandes comme leurs jouets préférés, leur nourriture favorite et de l'eau. C'e