Au Menu :Montréal

Montréal et ses menus de restos depuis 1960 est la nouvelle exposition sur notre alimentation et Montréal depuis les années 60 . L’exposition Au menu. Montréal : une histoire de restaurants invite à explorer l’évolution de la restauration montréalaise sous toutes ses formes depuis les années 1960. Du délicatessen à la grande table gastronomique, elle révèle comment une partie de l’identité de la ville s’est façonnée autour de la table.

Au-delà des assiettes, les restaurants sont des lieux de rencontres et de découvertes, des symboles identitaires et culturels, des témoins des changements sociaux et économiques, ainsi que des endroits où se forgent d’innombrables souvenirs. Qu’ils soient étoilés ou modestes, éphémères ou institutionnels, d’ici ou d’ailleurs, ils incarnent une part essentielle de l’âme de la métropole.

Disons le tout de suite, l’Expo 67 a changé la donne, le Québec découvrait le monde et le monde découvrait le Québec, bien des chefs des restos des pavillons des pays  sont demeurés ici  et ont ouverts des restos.

Visite commentée

Visitez l’exposition Au menu. Montréal : une histoire de restaurants en compagnie de sa porte-parole Lesley Chesterman, autrice et chroniqueuse culinaire. Au moyen d’une formule qui laisse place aux échanges et aux questions, elle y retracera l’histoire de la restauration montréalaise – intimement liée à celle de la gastronomie d’ici – en témoignant de sa perspective personnelle.

Informations pratiques

Activité en français et en anglais, présentée le mercredi 10 décembre 2025.

Durée : 60 minutes. Point de rencontre : Billetterie du Musée

Pour tout savoir :

https://www.musee-mccord-stewart.ca/fr/