Fruits et légumes super bons pour nous

Nous mangeons tout au long de l’année avec nos cultures en serres des fruits et des légumes d »ici surtout.  Élémentaire, nos bananes , nos mangues et nos goyaves ne sont pas d’ci . Tout cela nous vient de notre pays préféré pendant notre hiver , le Costa  Rica .

   Au Costa Rica, les mangues et les goyaves sont des fruits tropicaux populaires et abondants toue l’année .  Les mangues sont en pleine saison de mai à août, tandis que les goyaves, également appelées "cas" ou "goyave du Costa Rica".  Disons que nous avons parfois de l’importation privée.

Mais au Québec c’est la betterave notre légume vedette en deux couleurs. La récolte débute justement . Les betteraves du Québec sont généralement récoltées à partir de juillet et peuvent être disponibles jusqu'en avril de l'année suivante.

Ce  légume que nous consommons depuis notre enfance,  est indispensable dans nos alimentations surtout pour notre génération . Nous résumons ses bienfaits : Voici quelques-unes des vertus de la betterave : Santé cardiovasculaire et réduction de la pression artérielle:

Les nitrates présents dans la betterave se transforment en oxyde nitrique dans l'organisme, ce qui aide à dilater les vaisseaux sanguins et à réduire la tension artérielle, diminuant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires. L'oxyde nitrique améliore la circulation sanguine, ce qui peut être bénéfique pour les sportifs en augmentant l'apport d'oxygène aux muscles et en améliorant leur performance.

Les fibres présentes dans la betterave aident à réduire le cholestérol LDL ("mauvais cholestérol") et les triglycérides, contribuant à la santé cardiovasculaire. Mais encore  plus pour notre équipe et vous c’est essentiel pour conserver et améliorer nos fonctions cérébrales: La betterave peut augmenter le flux sanguin vers le cerveau, ce qui peut améliorer la cognition, la prise de décision rapide et potentiellement ralentir le déclin cognitif lié à l'âge.

Et cela continue , la betterave est riche en antioxydants, tels que les bétalaïnes, qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Les bétalaïnes contribuent à la détoxification de l'organisme en favorisant l'élimination des toxines.  La betterave est une bonne source de vitamines, de minéraux et de fibres, ce qui en fait un aliment nutritif et bénéfique pour la santé globale.

Alors passez vite au marché fermier local en acheter. Nous aimons mieux les jaunes et nous buvons aussi le jus. Ne les mangez pas crues cela peut vous causer des problèmes.

La photo vient du site suivant si vous voulez en cultiver en 2026:https://semencesancestrales.com/semences/betterave-jaune-burpees-golden/

Habituellement Soeur Angèle nous en vend le mois prochain en pots,

Pour les fruits tropicaux, venez avec nous découvrir et déguster cela sur place au Costa Rica, voici  le lien : https://www.citeboomers.com/post/venez-avec-nous-au-costa-rica