Gambero Rosso

Cela existe depuis 1988 . Gambero Rosso est une revue italienne spécialisée dans la gastronomie et les vins d'Italie. Elle est connue pour son guide des vins d'Italie, qui est un guide de référence pour les amateurs de vin. Il y a le guide , publié annuellement, répertorie les meilleurs vins italiens et attribue des notes aux vins en fonction de leur qualité et une tournée mondiale des grands vins italiens du guide.

Un seul hic, la tournée ne passe pas par le Québec cette année, habituellement c’est au Vieux Port le printemps. La tournée passe par d’autres villes canadiennes, nous aimerions bien savoir  ce qui se passe avec Montréal.  En mai, cela avait lieu dans la capitale fédérale , à Toronto et Vancouver et ensuite en Asie.  

La revue vient de nous arriver virtuellement car nous ne saurions dire si elle est vente en papier ici .Elle nous invite pour visiter le pays avec des expériences uniques dans les vignobles, ce que nous organisions avant la pandémie. Ce numéro exceptionnel fait le tour de 10 vignobles qui peuvent vous faire vivre des expériences de toutes sortes. Le chef Giancarlo Perbellini est en vedette avec ses 45 ans de métier et ses 9 restos. Venise la trop touristique est aussi en vedette ,  tout est sur leur site . Il y a des reportages gratuits  mais la revue est sans doute payante .  https://www.gamberorossointernational.com/restaurants/

Vins italiens

Malheureusement les vins de la revue sont rares ici, en voici disponibles selon nos critères.

Le pino nero de Maculan 2023, Breganze, Vénétie .a maison date presque de la fin de la 2e guerre,  1947 par Giovanni Maculan, le vignoble produit des vins depuis trois générations.

Fausto Maculan partage depuis 2007 la gestion du domaine de 40 hectares avec ses filles Angela et Maria Vittoria. Ensemble, ils sélectionnent et vinifient les meilleurs raisins issus des collines de Breganze, un terroir de prédilection pour les cépages tels que le Cabernet- Sauvignon,  le Merlot, le Chardonnay, le Tai et le Vespaiolo. Les vins sont d’une qualité remarquable et figurent encore à ce jour parmi les plus prisés de la région.

Ce vin a fait un séjour en cuves inox pour une période de 12 mois avant embouteillage. La robe est de soirée, rouge rubis avec des reflets au soleil du patio. Le bouquet est sur les fruits rouges, cerise typique du cépage, un peu cassis et mûres, selon une. La bouche soyeuse, avec les saveurs de fruit sur une trame épicée, et la finale est longue . La maison a plusieurs vins sur nos tablettes.  21,40$ dans 164 magasins, nous lui donnons 3-4 ans au cellier. https://www.saq.com/fr/11580987?

Dans les vins italiens de la promotion du mois, il y a plusieurs noms classiques, pour vos mets italiens, Fantini , Folonari et Ruffino.

Pour découvrir ce pays sous toutes ses formes, écrivez-nous nous avons les meilleurs prix avant et sur place avec 4 décennies de voyage sur place. Nous avons des québécois en permanence sur place pour vous aider au besoin.

Buena Estate

André Maccabée avec la collaboration spéciale de Marcello Carmine, notre directeurs des vins italiens.