Le TTT et le whisky canadien
Depuis deux siècles , le whisky canadien se démarque avec l'abondance des grains,
et les migrations européennes surtout d’Écosse et d’Irlande.
D’abord nommé Rye », ce spiritueux s'est développé d'une production artisanale et brute vers une industrie hautement réglementée reconnue mondialement.
À la fin du XVIIIe siècle, des immigrants écossais, irlandais et des loyalistes américains s'installent au Canada en apportant leur savoir-faire en distillation. Ensuite d’autres nations ajoutent leur contribution , des immigrants allemands et hollandais suggèrent d'ajouter une petite quantité de seigle ce qui donnera le nom rye.
Le whisky canadien est prisé sur les marchés internationaux. C'est un des quatre styles de whisky reconnus dans le monde, avec les whiskies écossais et irlandais et le bourbon américain.
Voici deux liens pour en savoir plus .
Nos collègues en parlaient de notre whisky le mois dernier: https://www.lapresse.ca/gourmand/alcools/whisky-quebecois/le-roi-de-la-nuit/2026-08-01/le-whisky-quebecois-sort-de-l-ombre.php
Pour son histoire avec le plus connu :https://www.canadianclub.com/fr-ca/our-story
La photo en provient
Le TTT québécois
Le TTT est un whisky embouteillé au Québec par la Maison Odart et Cie, située à Salaberry-de-Valleyfield. Bien qu'embouteillé et distribué par une maison québécoise, il s'inscrit dans la tradition des whiskys d'assemblage à base de grains canadiens.
Voici la présentation du produit selon leur maison , au delà du spiritueux, le TTT Whisky Canadien est avant tout présenté comme une ode à l'amitié ce qui nous rejoint parfaitement. L'acronyme TTT signifie « Through Thick and Thin » (l'équivalent de « pour le meilleur et pour le pire » ou « toujours là, quoi qu’il arrive »). L'étiquette de la bouteille arbore des portraits vieillis représentant Manfred Audard un des proprios et son meilleur ami. C'est un hommage direct à une relation humaine solide qui traverse le temps. Le produit se distingue par une identité d’assemblage soignée et un vieillissement maîtrisé car il a été vieilli pendant 4 ans en barriques avant d'être travaillé par la maison. Notre expertise whisky est connue vu nos voyages en Irlande et en Écosse. Voici ce que nous en pensons avec un duo masculin .
Dégusté sur le patio en fin de journée, nature dans un verre tulipe qui permet de tout concentrer et révéler , un verre Iano pout aussi faire très bien la dégustation. La robe est de saison ambrée comme nos feuilles d'érable qui tombent depuis une semaine.
Au 2e nez les arômes complexes arrivent lentement, céréales sucrées ,caramel, un peu de bois , brioches.
La bouche riche , précise, caramel, tout en douceur avec l'alcool qui réchauffe et réconforte .
Bien façonné et de noble pays a dit un ancien collègue prof.
La photo des verres vient de ce lien qui dit aussi comment déguster https://www.whiskyexplorer.fr/boutique/verre-a-whisky/petit-verre-tulipe.html
Dans un 2e temps en cocktail , histoire de célébrer les couleurs automnales nous avons fait un cocktail avec des canneberges québécoises
Voici le site pour des recettes . https://www.saq.com/fr/cocktails/cocktails-whisky?s
Il y a un cocktail avec du sirop sur la bouteille au verso de l'étiquette . Un influenceur en parle sur ce lien, nous avons écoutés le tout 3 fois et nous sommes d'accords avec presque tout , passez voir cela . https://www.youtube.com/watch?v=a7BD-TGccHg
Au prix de 47$, c'est une bonne affaire, le Crown Royal un hommage royal est au même prix et selon nous ce produit est dans la même catégorie. https://www.saq.com/fr/15609441?
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