Les vins de Porto signé Cabral, la référence au Québec

Dans la province, depuis des décennies comme nous dit la chronique du monopole, le porto est souvent quasi synonyme de Cabral, un producteur de renommée mondiale qui offre une sélection raffinée de vins millésimés de la vallée du Douro. Idem pour ses vins de gastronomie si nous pouvons dire.

Chaque porto est soigneusement vinifié et vieilli pour offrir une expérience gustative unique. Découvrez les subtilités de chaque style et les accords possibles pour leur service. Voici des produits signé Cabral .    

Les vins de Porto

Le monopole en parlait en 2023, voici le lien de la photo du 10 ans :https://www.saq.com/fr/contenu/inspiration/partager/accords-porto-cabral

Et une autre de nos chroniques en parle. https://www.citeboomers.com/post/vins-de-porto-hier-et-de-nos-jours

Le Caracter Reserva especial du duo à droite fait toujours l'unanimité avec ses notes de fruité mûr, un peu chocolat et café , cerises. Le site de la SAQ en parle comme un gâteau forêt noire liquide . Disons qu'il a du caractère et il est agréable en le partageant pour nous en digestif sur le patio. 17,90$ dans 165 magasins. https://www.saq.com/en/10270717?

Le vin rouge Selecao Douro est un autre grand vin rouge portugais pour son prix sous la barre des 20$. Nous ne pouvons dire le millésime vu que cela risque de changer.

 Nous résumons un comité mixte.

C'est un assemblage des cépages de vins de Porto, un vin avec une robe de soirée, du raisin mûr et équilibré, des nuances de fruits et d'épices , il sera intéressant avec vos grillades tout l'été.

Un seul hic, on nous dit qu'il est dans 10 magasins au moment d'écrire ces lignes, il reviendra sans doute sous peu . 19,35$ . https://www.saq.com/fr/13114947?

Vins roumains avec sommelier

Une dégustation de vins roumains aura lieu la semaine prochaine dans Lanaudière au resto Tel Père, Telles Filles nous aimons bien le nom. Voici ce que nous en dit leur ATR locale. Situé dans un cadre chaleureux et convivial, le restaurant incarne l'esprit bistronomique en alliant la simplicité du bistrot et la finesse de la gastronomie. Ce lieu unique est une véritable ode à la tradition culinaire, où le savoir-faire du chef-sommelier se perpétue de semaine en semaine...

Tel Père, Telles Filles,  173, rue Desjardins, Mandeville, QC J0K 1L0, 579 357-8852

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