Nos vignobles ce printemps
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Nos vignobles se démarquent de plus en plus avec des vins qui sont excellents. Ces vins sont parfois offerts à la SAQ et parfois vu la quantité directement au vignoble et dabs des points de vente limités.
Nouveaux arrivages
Un nouveau sur les tablettes de la SAQ , la Chamade des Artisans du terroir que nous avions dégustés fin 2025 dans la chronique qui suit . Finalement c'était un vin avec une belle énergie. Un assemblage réussi de cayuga, de st-pépin et de vidal, signé Isabelle Lafont.
Nous devrions en reparler sous peu, le millésime a sans doute changé. Nous attendons les échantillons. Au monopole, il est 21,25$ dans environ 45 magasins: https://www.saq.com/fr/15568969?
Re-Voici la chronique de 2025. https://www.citeboomers.com/post/les-artisans-du-terroir
Cuvée du Cimetière 2024 du Domaine de l’Espiègle
Le Domaine de l’Espiègle, est un nouveau venu autour de la région de Dunham . Troisième édition de cette cuvée issue d’une parcelle près du cimetière où repose la famille Selby, les premiers agriculteurs de cette merveilleuse terre que nous avons la chance de travailler. Nous goûtons le parfum des pommiers et de la forêt qui entourent cette parcelle chargée d'histoire.
Un blanc selon la fiche lumineux, est-ce une lumière de l’au-dela … Le domaine revient à une fermentation et à un élevage partiels en cuve inox et en fûts neutres, sur lies, ce qui apporte juste ce qu’il faut de texture, sans alourdir le vin. Parfait à l’apéro, avec des fruits de mer, du poisson ou des plats tout simples qui lui laissent toute la place.
Il faut lire la description historique du lien et sa fiche sur ce lien : https://lespiegle.ca/CIM2024-Spec-Sheet. Notre chronique est en partie la description du vignoble et des nos amies Les Minettes et avec collaboration de notre directeur Claude Cloutier qui était sur place il y a quelques jours,. En vente sur place. https://lespiegle.ca/French
Au Marché Jean-Talon : 7070, avenue Henri-Julien, Montréal
Et chez les Minettes : https://lesminettes.ca/
Il y en aura tout au long du printemps des arrivages québécois, ous attentons les vins .
Un appel a été fait avec leur association.
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