Ce soir, sur TV5 , Sophie et Échappées Belles nous présente la Catalogne, l’Espagne inspirée , un film de 2022 qui nous démontre que la Catalogne est loin de se résumer à Barcelone, sa capitale. Cette région de l’Espagne est divisée en comtés ayant retrouvé leur autonomie depuis le retour à la démocratie du pays dans les années 1970.
La Catalogne regorge de magnifiques paysages très divers. Si elle est forte de traditions gastronomiques et culturelles très vivaces, cette région est aussi marquée par son modernisme dans l’architecture et dans l’art. Sophie Jovillard arpente les rues de villes et de bourgs moins connus, comme Reus, la ville natale d’Antoni Gaudí, l’architecte de la célèbre et toujours inachevée Sagrada Família.
Les vins Catalans
Voici la présentation de leur site: Les vins catalans ont une histoire qui date de plus de 2 500 ans ! Les Grecs arrivant dans l’Empordà, une région historique entre le massif des Albères et les Gavarres, ils importent avec eux leur savoir-faire viticole. La Catalogne, avec ses climats typiquement méditerranéens, a rapidement adopté cet art pour l’intégrer et en faire une composante à part entière de la culture ! On vous emmène faire un tour au coeur des 12 AOC de vins et mousseux catalans, à la découverte de leurs secrets ancestraux ! Comme disait le grand Dali: Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin, mais goûte des secrets” – Salvador Dalí
Passez lire et voir leur site : https://www.catalunyaexperience.fr/a-la-une/sur-la-route-des-vins-catalans
Torres, le grand nom de la région depuis 1870 
Nous en avons parlés souvent, nous le connaissons bien, le monopole en a fait un bon reportage, que vous pouvez relire sur ce lien dont provient la photo de la famille. Nous venons d’en déguster dans le sud, un de leurs vins qui n’est pas ici, malheureusement, mais celui de la SAQ vous en donne des vins sur nos tablettes. Je reprend leur présentation car Torres pense au futur de la planète. Torres figure parmi les entreprises viticoles les plus admirées au monde. Une reconnaissance incroyable pour un domaine familial, d’ailleurs fort de ses 5 générations. Mais le rayonnement de Familia Torres s’étend bien au-delà de ses vins… https://www.saq.com/fr/contenu/inspiration/reportages/torres-terre
Celui de l’émission de 1h31 que vous pouvez aussi voir sur le web quand bon vous semblera.: https://www.youtube.com/watch?v=RN1KgNeoMVA
Sur nos tables
La paella valencienne est le plat le plus connu de la région, nous venons d’en déguster en croisière. Si vous voulez en faire une , voici la recette de Ricardo, nos chefs ne publient pas leurs recettes: https://www.ricardocuisine.com/recettes/7930-paella-la-meilleure
La région est depuis longtemps une région populaire en croisière et en voyage , si vous voulez la découvrir, nous la connaissons bien, nous avons des gens sur place, des québécois qui y vivent presque tout le temps.
Notre correspondant Sylvain y était récemment, vous pouvez le relire dans nos chroniques.
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