Quel drôle de printemps, l’amplitude thermique dépasse parfois 20 degrés dans 24 heures. Le ciel parfois est bleu et le lendemain il neige. Dans notre domaine, le réchauffement et le climat causent bien des maux de tête , et des tracas financiers. Le Québec s’en tire pas si mal, mais d’autres le sont moins. Voici des nouvelles :
Début d’année dévastateur dans les vignes en Europe
C’est catastrophique en Europe, de nombreuses régions on vu le thermomètre un peu comme ici, descendre en -dessous de -2 degrés dans les vignobles depuis le 20 avril . Les dégâts sont considérables selon nos gens sur place , les vignerons s’attendent à de lourdes pertes et cela arrive trop souvent depuis une décennie. On parle de plus de 50% et d’autres disent que rien ne reste, cela touche même la Provence , alors imaginez plus au nord. La photo vient de ce lien, sur le gel de 2020 dans certaines régions : https://www.winetourbooking.com/le-gel-et-ses-degats-sur-les-vignes/
Bordeaux et nos cépages
La région de Bordeaux étudie les cépages de partout, ceux d’Espagne, et aussi les hybrides québécois, car leurs cépages souffrent des variations de température, du chaud et du froid. Avant longtemps, leur législation permettra bien d’autres cépages selon nos sources.
Le vignoble Vallée des Nuages
Le film est repassé sur nos télés au mois d’avril , un des plus beaux films sur le vin, et ses problèmes. L’effet papillon lors du gel et du froid en pleine nuit est une scène unique . Disons que cela fait un peu folklorique et sentimental, mais les bonnes valeurs que nous préconisons , famille, entraide, partage sont présentes. Nous avons le film en DVD et en cassette dans nos bureaux.
Au Québec, un vignoble porte ce nom, un jeune vignoble familial des cantons , leur site nous en dit : Une entreprise familiale soucieuse de vous faire vivre une expérience unique où les sens sont à l’honneur. Sa table champêtre raffinée regorgeant de produits transformés sur place, ses menus personnalisés élaborés en fonction de vos goûts et caprices, son vaste domaine entièrement accessible pour un contact intime et vivifiant avec la nature ainsi que son personnel attentionné vous assurent des moments magiques et inoubliables. Nous devrions y passer sous peu.
Cela se situe dans la région de Danville .. C’est environ une heure de route de Magog, nous y passerons sans doute en juin . Passez voir leur site: https://vignoblelavalleedesnuages.com/
Pour voir des films sur le vin, repassez lire notre chronique sur le sujet .
Un prêt pour boire qui goûte le Ciel : Gin Limonade Framboise Bleuet
La même semaine, nous recevions un gin limonade fraiche comme une brise légère. Dès la première gorgée, on retombe dans un souvenir d’été. Son goût rappelle le bleu du ciel au-dessus de nos têtes dans le soleil. C’est la présentation de l’entreprise voyons voir….
Selon eux c’est un souvenir d’été. Dégusté sur glace dans un verre sur le patio, c’était parfait le ciel était bleu, les oiseaux chantaient. 5% d’alcool toujours en finesse chez cette distillerie d’un trio dont nous connaissons un des proprios. Cela donne selon nos fiches, de la fraîcheur, du caractère, du fruit tout en nuances. Au 2e nez c’est bleuet au 3e c’est framboise ou vice-versa pour une collègue. Du fruit de qualité, on vit un moment d’émotion , cela accompagnera vos invités tout l’été. Passez voir leur site pour savoir quand ils auront des dégustations, sinon passez les voir ou au monopole. Délicieux selon l’unanimité ,pas trio sucré pas trop de tout, un bel équilibre. On semble être attentifs pour faire un beau produit.
Repassez lire notre chronique revampée pour tout savoir et leurs autres produits : https://www.citeboomers.com/5-nouveaux-alcools-des-trois-lacs/
Le site du monopole pour ce produit, en paquets de 4:https://distillerie3lacs.ca/product/gin-limonade-framboise-bleue/
Ajouter un commentaire