Nous y étions l’année dernière, pour voir que la vigne y est plus présente que jamais dans l’ile de Bacchus comme disait Cartier. Cela donne une bonne douzaine de vignobles dont plusieurs ne vendent que sur place, faute de volume et on vous invite pour la dégustation et pour le concours de sommellerie. Découverte des Minettes . Je recopie leur présentation en partie .C’est lors du RAW Wine à Montréal, en novembre dernier, que nous avons rencontré Nicos Keable-Vézina et d

Rézin a 30 ans, et un guide unique arrive chez nos libraires. Ce sont des recettes sans alcool d'un grand sommelier, Benoît d'Onofrio. A ncien sommelier et brillant dégustateur , il a dû réinventer son métier au bout d'une dizaine d'années, en 2022, le jour où il n'a plus pu boire d'alcool pour raisons de santé. Le livre Pendant notre pause au Costa Rica un collègue nous a prêté ce livre, le sobrelier, il arrive ici chez nos libraires. C’est un sommelier qui nous donne des

Le volet gastronomique de Montréal en lumière qui débute en fin du mois a plus de 100 événements. Plusieurs dépassent les 200$. Notre équipe vous recommande les événements suivants qui sont des bons rapports qualité-prix et cela peut être aussi un cadeau de partage pour la St-Valentin. Modavie et Sœur Angèle Une soirée avec mets et vins. Pour un peu plus de100$. https://montrealenlumiere.com/fr/programmation/lieu/modavie?ancre-activite=e006724 Le bar Blanc Bec de l’ITHQ Il a

La SAQ va en vendre pour 9 millions, dans la prochaine année des produits américains expirants en mars 2027 au profit des banques alimentaires du Québec. Cela sera dans tous les magasins y compris les dépôts, ce qui donnera des rabais environ de 30% des prix réguliers d’avant la crise. Un trio de vins blancs en promo pour la St-Valentin termine la chronique . Pour les organismes La SAQ en a encore beaucoup de produits américains, c’est la 2 e fois qu’on en libère pour des c

Fondé en 1946 à Ampuis, berceau de l’appellation Côte-Rôtie, le Domaine E. Guigal repose sur un profond attachement à la vigne et au savoir-faire familial. D’Étienne à Marcel, puis aujourd’hui Philippe Guigal, œnologue de la maison, trois générations façonnent la renommée du domaine avec la même exigence et le même respect du terroir. Le Domaine rassemble plusieurs vignobles emblématiques des grandes appellations de la Vallée du Rhône, dont Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage et.

Ceux qui ont du budget peuvent célébrer avec du champagne le 14 février, idéalement chez soi, avec la pénurie de personnel dans la restauration. Voici des idées et des choix avec un champagne et des mousseux québécois en promotion ce mois au monopole. Dans tous les cas , le mousseux peut remplacer. Organisez une dégustation à l’aveugle avec deux Champagne rosés différents pour apprécier la différence entre Rosé de Macération et Rosé d’Assemblage. Découvrez les points clés su

Paris est en vedette avec deux salons du vin ce mois, Vinexpo Paris et Raw wine seront dans la ville lumière ce mois. Notre correspondant en France devait y passer pour Vinexpo si la tendance se maintient. Vinexpo Wine Paris & Vinexpo Paris, se tiendra en février à Paris, les 9 au 11 février à Paris Expo, Porte de Versailles, réunissant des professionnels mondiaux pour découvrir les tendances du secteur vin, spiritueux et sans alcool. Wine Paris est devenu le point d

V oici d’autres choix pour célébrer le 14 février avec des vins italiens qui ne ruineront aucun budget et qui sont disponibles partout, ce sont des produits en continu . Débutons avec le mousseux, de Nino Franco. F ondée en 1919 par Antonio Franco, la Maison N La Maison Nino Franco fut ainsi l’une des premières à exporter le Prosecco rejoignant le Champagne dans le marché des bulles. Primo Franco, c’est l’homme qui dans les dernières décennies a réinventé l’art de vinifier

C’est une citation dans un petit livre que nous avons eu en cadeau, cela serait de Jean-Claude Pirotte . Pour nous depuis des décennies, le vin est un art de vivre, de partager et d’écrire . Il est un marqueur historique, il célèbre la culture, la convivialité et l'épicurisme, éveille les sens et stimule la créativité . Le vin est intimement lié à l'histoire, à l'art et au patrimoine culturel, reflétant les civilisations à travers les âges. Il symbolise le partage, les cé

Notre collègue MIchelle vient de terminer ses trois jours sur les changements climatiques, voici un livre sur l’était actuel des vins et de la vigne. Pour lui comme pour nous, le vin est une culture, un produit de la terre et du travail des hommes, cela vient de la nature et c’est devenu un objet de la culture, et de partage bien entendu . Il a bien saisi le sujet selon nous. On plonge au cœur du vin si on veut. IL nous cite les grands écrits du vin, et cela débute avec l

Tout repart lentement , janvier est calme dans notre monde , plusieurs représentants (e) sont en congé. Nous dégustons pour vous un peu partout, autant que faire se peut, souvent c’est en magasins, plus de 80 ont des stations de dégustation gratuites en plus. 3 produits par visite . Le 1 er est le Domaine Puig-Parahy Côtes du Rousillon Georges 2018 du Languedoc-Roussillon 4 e dégustation de ce vin découvert dans la boutique Ratatatouille de Magog, un coup de cœur de notr

L ors de la récente rencontre de 3 jours de Montréal sur les changements climatiques c’était un des sujets . Nous n’avions pas le temps d’y passer mais notre collègue y était, je lui ai emprunté la photo et passez voir son lien pour tout lire. La plus vieille vigne du monde encore en production est la Stara trta à Maribor, en Slovénie, datant de plus de 450 ans et inscrite au Guinness des records. Elle produit toujours du raisin et fait l'objet d'une célébration annuelle.U