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Bordeaux et Pinot noir dans tous les azimuts 

Bordeaux est une région de vins raffinés depuis des siècles. En 2021, on y compte grosso modo 50 appellations . Certaines sont prestigieuses d’autres permettent de déguster d’excellents vins autour de la barre des 50$. C’est le cas d’une des plus jeunes, celle de 2009, les Côtes-de-Bordeaux sur la rive droite. Ce sont souvent des viticulteurs des deux régions voisines St-Émilion et Pomerol qui y ont des terrains avec des vignes plus jeunes et avec des prix d’ami. Le pinot noir ce cépage capricieux qui fait de grands vins en Bourgogne trouve de plus en plus des terroirs propices dans le monde avec des rapports qualité-prix intéressants, il y en a même au Canada dans trois provinces.

Voici des vins qui se démarquent sur ces deux sujets et d’autres :

Le 1er vin est une révélation d’Hubert de Boüard de Laforest, le co-propriétaire du château Angélus, un vin si vous gagnez la loterie. Encore faut-il en trouver. Il a une formation d’oenologue-  conseil et veut offrir des vins abordables.  Vous pouvez tout savoir sur lui en lisant le lien :  https://www.hubertdebouardconsulting.com/docs/fr/Hubert-de-Bouard_Biographie.pdf- Il dirige Angélus depuis 1985. La gamme se nomme Révélations et c’est fait en collaboration avec un autre grand nom, Yvon Mau une maison qui a plus d’un siècle . La propriété est dans le canton de Blaye. Les vignes ont en moyenne 20 ans. Le débat continue sur les millésimes 2015 et 2016, lequel est le meilleur? Ici c’est le Château Moulin neuf 2016. Il ne semble pas y avoir eu de barriques. Un vin sombre d’une grande expression du cépage , des nuances de fruits noirs, de fleurs, d’anis, un peu de bleuets selon nous. La bouche juteuse, intense, ronde, gourmande reprend tout cela. Avec notre gibier un soir de froidure, c’était un vin parfait, achetez en 2-3 pour ce prix , on cherche l’erreur 17,55$ dans 91 magasins, https://www.saq.com/fr/13476227- 

Il y a d’autres vins dans la gamme nous en reparlerons en 2021. C’est lui sur la photo en haut.

Les deux prochains sont de la maison Berselli. Le 2e vin est le pinot noir italien 2019 Ambo Nero d’Alma Provencia di pavia , dont le slogan est l’âme des vins italiens.  100% pinot noir, dégusté en deux comités malgré la pandémie, en respectant les consignes. Un vin avec une robe charmante rouge rubis. Plusieurs nez nous donnent du fruit , cerises ,un peu de mûres, on sent un peu de canneberges selon nous, ou est-ce sont celles de notre salade? Le tout en finesse. La bouche  avec sa texture souple, tout en douceur et en équilibre en fait un vin délicieux de ce cépage. Bouteille revissable pratique pour les restos, pour ceux qui peuvent y passer.  Claude le trouve aussi parfait en apéro . 14,95$ pour le 750 ml, il est aussi disponible en blanc, et en magnum pour le retour des célébrations en famille pour ceux qui le peuvent. Notre directeur Claude l’a aussi dégusté, c’est le résumé qui donne la chronique. Dans plus de 300 magasins ; https://www.saq.com/fr/13487161

Le 3e vin est le Chianti riserva Astorre Noti . Le grand frère de ce vin qui a fait fureur avec nos membres et amis fin 2020 , vient d’arriver dans nos bureaux, le riserva 2016 d’Alessandro Berselli  . Un riserva à ce prix, faut voir. Un assemblage réussi de sangiovese  85% le reste en parts égales cabernet sauvignon,merlot et canaiolo. 18 mois en foudres de Slovénie et 5 mois en bouteilles. Une  robe opulente  de soirée avec des reflets. Sur plusieurs nez, des arômes envoutants de fruits rouges et bien mûrs, de délicates notes épicées selon nous . La bouche mi-corsée à corsée le second soir reprend le nez avec souplesse, et les tanins sont fins, riches et étoffées.  Finale asses longue et intense. Avec notre pâté de gibier  c’était parfait un soir de froidure . 16,95$ pour un tel vin, c’est une aubaine qui peut faire quelques années au cellier. Decanter lui a donné 90 points. Pour le petit frère, repassez lire notre chronique : https://www.citeboomers.com/vins-sous-la-barre-des-20-pour-terminer-lannee/

Le riserva est dans plus de 120 magasins ; https://www.saq.com/fr/13460655

Tendances 2021 

Notre collègue de vins Québec, la sentinelle de l’Outaouais, nous donne les plus récentes statistiques sur notre monopole, et les tendances, ainsi que les prix et les pays populaires sur nos tablettes.  Il nous donne aussi les prix des vins en vrac et souvent il trouve les prix des vins en France. Pour tout savoir passez lire son site.  https://vinquebec.com/

Merci à notre photographe Lisette Bourdeau pour les photos et à notre directeur Claude Cloutier, pour sa collaboration.

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