Bordeaux et Pinot noir de tous les azimuts 

Bordeaux est une région de vins raffinés depuis des siècles. En 2021, on y comptait  grosso modo 50 appellations . Certaines sont prestigieuses d’autres permettent de déguster d’excellents vins autour de la barre des 50$. C’est le cas d’une des plus jeunes, celle de 2009, les Côtes-de-Bordeaux sur la rive droite. Ce sont souvent des viticulteurs des deux régions voisines St-Émilion et Pomerol qui y ont des terrains avec des vignes plus jeunes et avec des prix d’ami. Le pinot noir ce cépage capricieux qui fait de grands vins en Bourgogne trouve de plus en plus des terroirs propices dans le monde avec des rapports qualité-prix intéressants, il y en a même au Canada dans trois provinces.

Voici des vins qui se démarquent sur ces deux sujets et d’autres :

Le 1^er vin est une révélation d’Hubert de Boüard de Laforest, le co-propriétaire du château Angélus, un vin si vous gagnez la loterie. Encore faut-il en trouver. Il a une formation d’oenologue-  conseil et veut offrir des vins abordables.  Vous pouvez tout savoir sur lui en lisant le lien :  https://www.hubertdebouardconsulting.com/docs/fr/Hubert-de-Bouard_Biographie.pdf- Il dirige Angélus depuis 1985. La gamme se nomme Révélations et c’est fait en collaboration avec un autre grand nom, Yvon Mau une maison qui a plus d’un siècle . La propriété est dans le canton de Blaye. Les vignes ont en moyenne 20 ans. Le débat continue sur les millésimes 2015 et 2016, lequel est le meilleur? Ici c’est le Château Moulin neuf 2020 que nous avons dégusté. Toujours un vin sérieux, qui donne une grande expression du cépage , des nuances de fruits noirs,  d’anis, un peu de bleuets selon nous. La bouche juteuse, intense, ronde, gourmande reprend tout cela. Avec nos grillades lors du retour du froid, c’était un vin parfait, achetez en 2-3 pour ce prix , on cherche encore l’erreur. 18,35$ dans environ 100 magasins, https://www.saq.com/fr/13476227- 

Pinot noir

Ce vin est le pinot noir pour tous les budgets, il est toujours étonnant , le  pinot noir corse- roumain , le Chevalier de Dyonisos  . Un vin de la société Euro-Romane , une entreprise fondée par le vigneron corse le comte Guy Tyrel de Poix en 1993 qui a créé l’une des premières caves à vin privée de Roumanie avec un premier millésime en 1995. Leur vin de pinot noir est intéressant millésime sur millésime,. Typique du cépage, sans prétention,  de la cerise, un peu de tanins, finale assez longue, tout cela pour 11,25$ , un peu partout au monopole, nous sommes passés en acheter un mais il n’y a pas de millésime sur la bouteille, selon nous du 2022.  :  https://www.saq.com/en/554139

La photo un peu ludique vient du site : https://thewineteacher.ca/recipe/chevalier-de-dyonis-pinot-noir-2016-rocky-mountain/

Plus de choix à la LCBO avec le Vintages  

La loi nous le permet , de passer chercher des vins qui ne sont pas disponibles ici, au monopole voisin la LCBO, le magasin de l’Ontario francophone, est à une heure de Montréal et la samedi c’est plein d’automobiles et des gens du Québec. Dans la livraison du dernier numéro , ils ont un superbe pinot noir australien de la famille Henri de Sancerre, que nous connaissons bien, leur agence locale ne semble plus l’avoir ici. Ils  ont aussi des vins superbes , cépage seperavi rouge de la Georgie, la patrie d’origine des vins orange. La revue est disponible gratuitement dans la langue de Molière, un collègue la traduit, et on vous le livre par Postes Canada. Passez voir leur site pour la recevoir tous les mois.

Notre correspondant dans la région va nous acheter des vins que nous prendrons sous peu en passant dans la région sans doute pour le festival des tulipes d’Ottawa si la tendance se maintien,  Attention le magasin le plus proche a changé d’emplacement depuis la pandémie, il n’est plus près de la rivière mais près de la route 17 dans un gros centre d’achat tout neuf: https://www.lcbo.com/en/stores/hwy-17-tupper-st-83