Le vin peut évoluer longtemps , certains peuvent se boire des décennies plus tard que le millésime, ce que vous pouvons faire parfois avec nos milliers de bouteilles en cave. Les vignerons aussi évoluent et parfois changent de terroir pour mieux faire des vins de cépages ou d’assemblages, vous en avez un dans cette chronique. Le mot signifie changement souvent pour le mieux.
La Crema
Nous vous avons souvent parlé du vignoble que nous avons visité, lors de nos visites sur place. La Crema Pinot Noir Monterey 2022 change d’appellation en passant de Sonoma à Monterey pour un profil plus frais et en accord avec les gouts des consommateurs québécois.
La Crema, maison familiale, a été fondée en 1979 avec ce nom le meilleur de la vigne. En 1993, cela fait tout juste 3 décennies, Jess Jackson et Barbara Banke (Jackson Family Wines) achètent le vignoble. Ils sont aujourd’hui un peu partout sur la côte ouest américaine mais la plupart de leurs vins ne sont pas sur nos tablettes. Si vous voyagez chez nos voisins, passez voir le choix entre autres chez Total Wines . Ce 2022, a été carafé, il est bien jeune , il faut le déguster pour en parler. Sur place, leur vignoble de dégustation est dans Sonoma dans une ancienne grange rénovée avec plusieurs formules de dégustation qui sont disponibles dont une avec du caviar, faut le faire . Nous adorons ce 100 % pinot noir qui a fait une finition en barriques. Un a dit que ce vin lui faisait penser bourgogne Hautes-Côtes-de-nuits, c’est écrit mon ami .Tout y est , au 2e et 3e nez, un fruité bien mûr, du fruit abondant. La bouche c’est de la précision avec des tanins élégants, du fruit , un peu de vanille, bois sauvage après la pluie, Magnifique et réussi selon un autre . Nous lui donnons encore 5-6 ans au cellier. Un grand vin de l’état pour le prix de 35$ dans 222 magasins, https://www.saq.com/fr/13089964
Et sur place: https://www.lacrema.com/wine/
Un grand vin argentin Gran Lurton Cabernet Sauvignon 2018 Reserve Valle du Uco Piedra Negra 
85% du cépage, avec du malbec pour le reste. Généreux et riche, d’un seul vignoble. Il dévoile au 2e et 3e nez un bouquet de framboises mûres, réglisse, prunes, et un peu d’eucalyptus, je ne suis que le messager du groupe mixte de dégustation. La bouche harmonieuse, fait un peu boîte d’épices et de cigares cubains avec des reprises des parfums. Le tout avec une longue finale , un grand vin , tous pays . Il serait 20$ de plus dans d’autres pays. Nous lui donnons même du temps au cellier. 28,20$, Il revient sur nos tablettes, demandez-le au conseiller (e) : https://www.saq.com/fr/11375596
La maison Lurton nous de grands vins depuis des siècles. Repassez lire nos chroniques. Nous avons rencontré ici et sur place, plusieurs membres de la famille, depuis 3 décennies, https://www.citeboomers.com/lurton-la-plus-grande-famille-du-domaine
Et sur d’autres vins de la région . https://www.citeboomers.com/piedra-negra-et-le-printemps/
Nous venons de déguster un grand cru 2003, il était excellent.
Prix des vins ici et ailleurs avec nos récents voyages
Le dernier rapport du monopole nous parle des gens qui vont moins acheter des vins en épicerie, tant mieux il n’y a pas grand chose surtout dans les dépanneurs pour le prix. Et nos vins au monopole ont de bons prix, nous avons des gens qui reviennent de Californie et nous étions en Georgie américaine, souvent les vins ont les mêmes prix qu’ici mais en dollars américains. Et c’est pour la santé et l’Éducation qui en ont bien besoin comme nous voyons présentement.
L’Art et le Vin
Un collègue est proprio d’une galerie, il vous propose sa version du Surf and Turf en fin de semaine, vernissage le 15 décembre de 18h à 22h. (La galerie sera ouverte à partir de 15h le 16 décembre)
WILLS au 6729 Ave de l’Esplanade, Montréal
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