Un des plus petits pays au monde a le plus grand vignoble au monde cultivé par une seule cave, qui peut traiter tenez-vous bien 33 millions de litres. Nous avons pu déguster un vin avec un prix d’ami de ce vignoble, mais il n’est pas sur nos tablettes.
Histoire du vignoble et du cépage
Ce vignoble aux derniers chiffres, c’est grosso modo 12 millions de vignes, récoltées à la main et la majorité du domaine appartient a l’entreprise du vin dont nous vous parlons . Les vignes remontent avant J.C. Cela date des Illyriens , les Romains ont amélioré ,en plantant la vigne dans un terroir fabuleux, sur les rives du lac de Skadar. Plus tard, le tout a continué car contrairement au reste de l’Europe pas de brisure pendant la période médiévale. La finition se fait avec l’élevage en barrique, des fûts de chêne, enfouis profondément dans le sol, et conservés pendant deux ans et le cépage Vranac est leur cépage phare. Ce cépage typique de la région est le cépage phare de trois régions, Monténégro , la République de Macédoine et dans le sud de la Serbie. L’entreprise se nomme Plantaže, c’est sous Tito en 1963 ans que plusieurs vignerons se regrouperont en coopérative si nous pouvons dire sous le nom de 13 juillet Plantaze, qui veut dire élémentaire plantation. En 2024, la moitié des vignes de la région appartiennent à Plantaze. Il y a trois caves gigantesques dont une est une ancienne base militaire, un vidéo est disponible sur le web, voici le lien. Ils font environ 20 millions de bouteilles par années, et cultivent 24 cépages selon nos recherches dans 4 langues , ce qui explique le prix d’ami que nous payons ici. Et la qualité y est. Deux petits vidéos avec cela : https://www.youtube.com/watch?v=wYDE4oB7U-g
Et https://www.authenticfoodquest.com/plantaze-winery-vranac-wines-montenegro/#
Le vin dégusté Le Monte Cheval
Nous avions dégusté en deux temps, en duo masculin avec Bruno au resto Apportez votre vin et 2 jours plus tard comité mixte. Une robe de soirée, sombre. un nez sérieux, copieux, prometteur. Un bouquet riche de fruits noirs, prunes, mûres, fruits noirs confiturés. La bouche avec des tanins affinés , semi-corsée reprend tout cela sur une finale assez longue. Un beau vin pour nos brochettes de porc souvlakis mais il ferait bonne figure avec toutes les grillades. Le 90% de nos collègues britanniques de Décanter est selon nous pleinement justifié pour ce millésime, nous ne saurions dire la millésime sur les tablettes présentement. Au prix de 12,75 $, vous pouvez le faire vieillir au cellier 4-5 ans sans problèmes, toute une aubaine.
La bouteille semble avoir deux étiquettes , celle de la photo est celle de la LCBO . Passez au monopole voisin en acheter, pour une caisse cela vaut le déplacement. ils en ont : https://www.lcbo.com/fr/vranac-monte-cheval-plantaze-542498
Pour Tito, qui a mis le pays au monde presque, si vous voulez en savoir plus sur ce personnage historique, passez lire les liens suivants : https://perspective.usherbrooke.ca/bilan/servlet/BMEve/130
https://www.geo.fr/histoire/cinq-choses-a-savoir-sur-tito-pere-de-la-yougoslavie-communiste-200576
Sur nos petits écrans
Méditerranéo sur TV-5 Unis nous présentait le vignoble dans un de ses reportages, voici le lien pour le visionner chez vous quand bon vous semblera.de nos chefs. https://europe.tv5monde.com/fr/guide-tv/info-societe/mediterraneo/malte-andalousie-montenegro-919615
Collaboration spéciale: Bruno Duchesne et de Milenko Adzic , du marché général de Piopolis qui voulait nous faire découvrir ce vin qui vient de son pays d’origine.
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