Il y aura plus que la formule 1 à Montréal en fin de semaine, il y aura aussi la première édition du festival Chợ Đêm MTL, un tout nouveau festival pour mettre en lumière la culture, la tradition et la gastronomie du Vietnam, qui se tiendra du 15 au 18 juin prochain au Bassin Peel.
Il y aurait grosso modo plus de 250 000 personnes d’origine vietnamienne au Canada dont une grande partie au Québec, faut savoir qu’avant c’était l’Indochine et qu’on y parlait la langue de Molière. ll y a notre amie Kim Thuy, qui en est sans doute la plus connue. Élémentaire la guerre des années 70 y est pour quelque chose. Plusieurs comme Kim et sa famille étaient des boat people, Notre gouvernement les accueillait au début de la décennie 1980 . Leurs restos sont populaires car la plupart sont familiaux et permettent d’apporter nos vins.
Tous contribuent à la vie culturelle, politique et sportive du pays. Il y a aussi l’ambassadrice de bonne volonté de l’UNESCO Kim Phúc qui est connue. Le nom du festival veut dire marché de nuit, car la nuit tout est possible dans leur pays. Au menu plusieurs restos qui vous proposent les fameux rouleaux de printemps gỏi cuốn, à la salade de papaye verte. Nous avons rencontré au marché du dimanche de Magog une vietnamienne qui ne semblait pas comprendre comme cela se passait, elle avait de beaux rouleaux de printemps et voulait nous en donner si elle pouvait venir au festival. Elle ne comprenait pas bien notre langue, les restos sont choisis longtemps d’avance, la liste est sur leur site et ils sont douze. Pour la culture, musique, danse tout cela se fait avec une vingtaine d’intervenants et d’organismes avec le patronage de l’Association des Vietnamiens Québécois. Et le prix est un prix d’ami, selon nos sources, 3 $ par personne, gratuit pour les 12 ans et moins et les 65 ans et plus. Une sortie inter-générations économique.
Pour celle de Magog, c’est Xuan et je vous donne son télépĥone pour l’encourager un peu: 819 238 5569, elle est au marché le dimanche et sinon vous devez commander et passer chez elle. C’est sa photo au marché de la gare de Sherbrooke en hiver sans doute.
Notre député est un de ceux qui les aide, ceux de l’événement , nous allons lui demander le lien, dirait Christian Bégin.
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