Notre patriarche y est en partance pour les vignes éternelles, Pallia Vie est un organisme qui offre, sans frais, de l’accompagnement aux personnes atteintes de cancer ou de maladie dégénérative, à leurs proches aidants et aux personnes vivant un deuil, ainsi que des soins et des services à la Maison de soins palliatifs, où les personnes peuvent vivre leurs derniers moments, entourées de leurs proches. L’organisme traverse 4 décennies cette année. 
La bière a été lancée le soir de Gourmand en Blanc, à Mirabel c’est une blanche à l’Orange, légère, 3,3% en alcool, un pur délice en plus. La tendance 2023, plusieurs en brassent. Une belle blanche, la mousse est abondante, au nez des effluves d’agrumes, IBU 21, une petite touche d’amertume un peu la signature de ce genre originaire de Belgique. La bouche enveloppante, nous donne un peu de fraîcheur dans cette soirée chaude . La finale est assez longue. Cela peut aussi être ce qu’on dit une bière de piscines et de terrasses.
La micro- brasserie est une escale si vous passez dans la région, le nom le dit c’est sur la route des Laurentides vers Ste-Adèle. Un endroit que nous connaissons bien, la micro est toute jeune, (2018) près de la gare, on y trouve des bières mais un peu de tout pour manger sur place, et pour apporter chez vous, des produits du terroir local. C’est la continuité si on veut du resto le St Sau qui appartient au même proprio. La pizza et sa sauce viennent de tomates issues d’un jardin biologique de Prévost. Va falloir passer voir cela, et toute leur gamme de produits.
Leurs bières sont en vente un peu partout. Ils en ont toute une gamme sur place et dans des points de vente qui sont sur leur site. Pour chaque bière un montant sera remis à Pallia Vie. Nous allons en acheter des caisses.
Pour en savoir plus sur les deux : https://pallia-vie.ca/
https://shawbridge.ca/services/usine-brassicole
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