Des desserts originaux avec un duo légumes et fruits, c’est génial, pour manger sainement. Voila ce qu’une jeune entreprise de la région de Québec vous offre. Nous les avons rejoints et nous avons dégustés dans leur nouvel emballage carton leurs mélanges gâteaux et muffins et celui pour les crêpes.
Notre coup de cœur est le premier cuisiné par notre chef , était la préparation de dessert à base de purée de rhubarbe à saveur de pistache. Les ingrédients sont simples de la rhubarbe, un peu d’extrait naturel d’orange. Ensuite de la farine à pâtisserie*, de la farine de quinoa*, des pépites de chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, huile de beurre, lécithine de soja, extrait naturel de vanille), des pistaches, du sucre de canne**, de la noix de coco non sucrée, de la poudre à pâte, et du bicarbonate de soude. Pour les allergies, cela comprend du blé, du gluten, du soya, des noix, et du lait. En plus de vous procurer le plaisir de manger, comme elles sont faites à base de purées de légumes, les préparations de desserts Bela Peko participent à votre portion de légumes quotidienne! Des desserts à base de légumes. Fallait y penser! C’est délicieux, tendre, disons que la rhubarbe est en fin de bouche. Notre 2e coup de coeur dégusté, est le choco et betterave, des brownies améliorés, avec un coulis de fraise maison, c’est un peu délice. Si vous voulez que cela soit plus sucré, rajoutez du crémage ou du sirop d’érable. Pour les gens diabétiques c’est génial.
Les autres saveurs sont tout aussi intéressantes, il y a amande & patate sucrée , noix de macadamia et carotte qui est notre 2e coup de coeur, et caramel épicé et panais, assez original .
Nous ne vous donnerons pas tous les ingrédients , cela se retrouve sur leur site web, les conserves servaient pour les levées de fonds mais dans les épiceries cela sera en carton, Que ce soit en galette, en cup cakes ou en format gâteau, préparez-les sous la forme de votre choix et ils seront tout autant délicieux.
Un nouveauté sans doute, nous ne l’avons pas trouvés sur leur site, le mélange pancake choco et courge Butternut. Le tout encore délicieux avec du sirop et des petits fruits.
Bela Peko veut redonner à la société tant dans sa façon de se nourrir, que de faire travailler des personnes même avec des limitations fonctionnelles et introduire l’art dans notre vie! Leurs points de vente sont sur leur site .
https://belapeko.com/collections/all
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