Drouhin, est un des plus grands noms de la Bourgogne, depuis 1880. 90 appellations, des centaines de vins disponibles, de leurs domaines ou des vins de négoce. Selon leur site, leur style, c’est perfection, équilibre, harmonie, finesse, caractère, richesse, pureté. Nous les rencontrons ici et sur place depuis des décennies.
Voila quelques vins, sous la barre des 50$, ceux qui ont plus de budget peuvent passer au monopole pour leurs appellations prestigieuses. Ils sont 5 à diriger le domaine. Le père Robert et ses 4 enfants. Véronique est l’oenologue, dans les deux pays . (Photo) Avec ses 73 hectares, le Domaine Joseph Drouhin est l’un des plus vastes de la région. Il est réparti dans l’ensemble de la Bourgogne : Chablis (38 hectares), Côte de Nuits et Côte de Beaune, (32 hectares), Côte Chalonnaise (3 hectares), et comporte une majorité de Grands Crus et de Premiers Crus, plantés des deux cépages bourguignons : Pinot Noir et Chardonnay. Ils sont aussi négociants, en achetant du raisin, dans la région et en Oregon.
Les Disciples avaient eu droit à une dégustation d’un trio de la maison Drouhin, deux pinots noirs, et le vin blanc, le plus connu de la région, le Chablis. Ensuite, nous avions dégustés mon chef en résidence Pablo et moi, en compagnie de Laurent Drouhin (2e de gauche à droite sur la photo) le Chablis et le St-Véran. Si ma mémoire ne me joue pas de tours, je l’avais rencontré, il y a quelques années dans un événement prestigieux à Boca Raton. Il vit chez nos voisins américains depuis plusieurs années. Le Chablis, remonte avant les Romains dans la région. Il y a plusieurs appellations de chablis, l’appellation Chablis, et Petit Chablis , pas celle des crus, ne devrait pas coûter plus de 30$. Cela tombe bien, c’est ce qu’on retrouve le plus sur nos tablettes, sur environ 100 chablis. Nous avions dégusté leur Vaudron mais il n’est plus disponible. En 2024, il n’y a qu’un chablis sur nos tablettes, un 2021 celui de ce lien sous la barre des 40$ : https://www.saq.com/fr/199141
Mais il y a celui de l’Oregon heureusement. .
OREGON
Ils sont en Oregon, depuis plus de 3 décennies , nous disait Laurent, son père est un visionnaire. Sur place, un panneau nous donne le kilométrage, soit plus de 8,000 kilomètres entre les deux régions. Le pinot noir Cloud Line, Domaine Drouhin , Oregon un vin de négoce, des meilleurs de Willamette Valley avait été notre coup de coeur d ‘une dégustation .
Cette fois en dégustation en petit comité c’était le millésime 2021. La photo vient du site de notre collègue de Vinformateur qui commentait un autre millésime : https://vinformateur.com/prix/pinot-noir-cloudline-2019/
Un vin aromatique , typique du cépage, ce pinot noir est dans notre palette mais il est encore bien jeune selon une de nos dégustatrices. . Il a été carafé vu sa jeunesse, une robe sombre pour un pinot. Au 2e nez, du fruit luxueux, complexe, étagées relevé de boisé et de forêt de conifères, je résume les fiches. La bouche envoutante , généreuse et étoffée repend les arômes et il se termine en longueur. Avec le filet de porc légumes au four dont des betteraves jaunes il était parfait. Le prix janvier 2024, est 28,70$ : https://www.saq.com/fr/11334161
En 2019, , des gens de cette maison étaient venus nous présenter leur nouveau vignoble, Roserock, Nous avions eu le 2014 Pinot Noir Eola Amity Hills. Un vignoble au terroir unique, cuvée sélection de 35 blocs, du travail à la main, Véronique nous dit sur la fiche du vin, que c’est élégant , pour la garde 7 à 10 ans. Sur le site de la SAQ, elle nous en reparlait Avec des intérêts dans l’Oregon depuis 1987, la famille Drouhin en est à un nouveau chapitre avec l’acquisition récente du vignoble Roserock. Ces deux vins ne sont pas disponibles ici pour le moment . Tous ces vins sont des achats judicieux pour le prix.
Véronique est passée au Québec, il y a quelques années, elle nous présentait le CloudLine sur ce vidéo, du monopole. https://www.youtube.com/watch?v=Tteh-HXEaeQ
http://www.drouhin.com/fr/#/Exception
[…] 21 régions, 72 cépages , une petite production, 75% des vignobles font moins de 5000 caisses par année. 33 vignobles devaient avoir des vins en dégustation , cela donnait plus de 100 vins. Mais tout a été compliqué. Parmi les noms , des connus comme le château Ste Michelle présent dans les deux états et la famille Drouhin, 2e vignoble implanté dans l’état. Il faut dire que dans les deux régions, cela fait tout juste 60 ans que la vigne est cultivée, et que cela fait 30 ans que la production mérite que nous en parlions. Voici un produit et une maison dont nous vous reparlerons, nous avons dégustés leur pinot noir le Cristom Mt Jefferson 2018, le 2018 et le 2019 arriveront sous peu au monopole selon leur site. Ils avaient d’autres vins, c’est un ami qui les représente, nous vous tiendrons au courant. Pour les vins de la famille Drouin, repassez voir notre chronique : https://www.citeboomers.com/joseph-drouhin-domaine-drouhin/ […]