Notre équipe surtout en 2024 vous recommande pour votre sécurité, pour réussir dans vos plats, vos travaux en cuisine et dans la vie d’avoir les bons outils. Acheter de la qualité c’est mieux pour la planète que d’acheter de la pacotille jetable, surtout en construction si vous n’avez pas les bons outils votre vie est en danger.
Nos 4 chefs achètent sans cesse des ustensiles de cuisine, les cadeaux sont souvent des couteaux, des chaudrons. Nos couteaux ont besoin parfois d’être aiguisés. Avec les bons outils, un peu comme en chirurgie tout devient plus facile et agréable. Un élément est le prix et la provenance, si possible n’achetez rien de chinois, achetez américain, canadien , européen et japonais. Voici des références de notre brigade de chefs qui cuisine pour nous depuis des décennies.
Une partie de notre équipe demeure sur la rive-sud, une référence couteaux et le reste dans un petit centre du Vieux Longueuil est Julien Labelle, avec ses couteaux japonais, notre chef en a plusieurs, pour les fruits de mer et le reste. Voici ce que son site nous dit sur les couteaux japonais. Un acier plus dur qui restera affûté plus longtemps, une géométrie fine qui pénètre dans les aliments facilement et un tranchant exceptionnel à chaque utilisation. Posséder un couteau de qualité fait toute la différence lorsque vient le moment de cuisiner.
Passez voir son site, élémentaire cela n’est pas gratuit mais cela va durer votre vie et plus. https://www.julienlabelleaffuteur.com/
L’entreprise Doyon et Desprès était pour les pros seulement avant , c’est pour tout le monde depuis au moins une décennie. Et c’est le temps d’y passer : c’est le soldes d’après Noël — Du 26 au 31 décembre. 15 % de rabais sur les accessoires de cuisine, l’art de la table et les petits électroménagers. Passez voir leur site, ils ont une douzaine de magasins partout en province : https://www.doyondespres.com/fr/succursales
Disons que Ricardo peut être aussi une référence, mais il ne fabrique rien, il choisit des entreprises et appose son nom sur les produits, si vous trouvez le fabricant cela peut vous sauver beaucoup d’argent.
Paderno
Une compagnie des maritimes se démarque depuis des décennies, c’est Paderno que nous avions visité avec nos chefs et la famille, c’est une des attractions de cette province. La marque a plusieurs gammes de chaudrons et un peu de tout pour la cuisine, mais ce sont les chaudrons que notre équipe vous recommande . Les photos nous en montrent deux gammes. Paderno aura justement 45 ans en 2024, passez voir leur site : https://www.paderno.com/pages/histoire-de-paderno
Canadian Tire a parfois des rabais incroyables, sur Paderno . Ils ont souvent des ventes pour débuter l’année . Faut voir avec les promotions. Écrivez-nous si vous avez des questions, notre brigade pourra vous répondre.
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