Voici un beau vin de Bordeaux en attendant de repasser de nouveau dans cette région que nous adorons. Notre équipe avait conclu en 2019, une entente pour écrire un livre sur les vins de la région présents au Québec mais tout a été annulé avec la pandémie. Beaucoup de travail pour rien c’est la Vie .
Les grands crus sont des vins pour boire dans plus d’une décennie ou pour spéculer, les seconds crus eux sont presque prêts à boire. Voici un second cru du grand millésime 2019, qui se démarque et qui est sur nos tablettes, le Chapelle Lafon Rochet d’un vignoble qui a une histoire unique et une architecture qui mérite notre visite. Nous étions présents lors des vendanges sur place.
Le tout débute au XVIIème siècle. 1650, Antoinette de Guillemotte apporte en dot la terre de Rochette à son époux Pierre de Lafon, conseiller au Parlement de Bordeaux ce qui explique une partie du nom. Le domaine demeurera deux siècles dans cette famille avisée qui portera haut la réputation de son vin, récompensé par l’ultime consécration de la classification de 1855. Lafon-Rochet entre dans le club très fermé des Grands Crus Classés du Médoc, dont cinq seulement sont à St- Estèphe et très peu sont disponibles sur nos marchés. Disons qu’avec des voisins comme le Cos d’Estournel et Laffite-Rothschild le terroir est prestigieux. Malheureusement en 1880, la dernière Madame Lafon meurt, le château et la propriété connaissent des temps obscurs. Le sauveur Guy Tesseron , un expert de vieux cognacs arrive en 1959, et la propriété retrouve ses lettres de noblesse après des années de travaux . Il a tout refait, le château est devenu une chartreuse du XVIIe siècle. Son petit-fils Basile dirige le tout depuis 2008 et tend vers la biodynamie .
Le Vin 2019 
Le vin est digne des grands vins de la région. La seule différence, il est presque prêt à boire et reste abordable pour un tel vin. Ne vous fiez pas au site du monopole, c’est plein d’erreurs, nous avions dégusté le 2015 voici donc le 2019 qui est encore meilleur selon tout le monde.. Ce millésime est selon leur agent cette fois majoritairement merlot, cela donne 57% merlot le reste en cabernet sauvignon , parfois on inverse. Tout est fait à la main, des vignes matures de 3 décennies. 16 à 18 mois de barriques neuves de France. Il a été carafé une heure vu sa jeunesse. Un grand séducteur dès le premier nez.
La robe est de grande soirée de gala, il serait parfait pour le bal du bonhomme au château Frontenac sous peu. Au 2e et 3e nez, il dévoile lentement des arômes de fruits cuits et mûrs, la bouche avec un prolongement des arômes a des touches d’herbes, de boisé fin , on a lu bleuet et un peu d’épices. Tout cela est étagée et gagne en intensité lentement pendant les dégustations. Il a fait 12 mois de barriques. Le mois de septembre avait été superbe en 2019 et les vendanges avaient débuté le 25. Sa finale fait que nous lui donnons une décennie au cellier. Il vient d’arriver, mais il faut faire vite, pour les connaisseurs il ne fera pas long. 48,95$ . https://www.saq.com/fr/14574937 – .
Et https://www.gironde-tourisme.fr/degustation/chateau-lafon-rochet/
Un Bordeaux de semaine: Gaillac Château Lecusse Cuvée Spéciale 2021 –
La région de Gaillac est un peu limitrophe , sud -ouest et de la région bordelaise, ce vin en plus est en promo ce mois et est aussi dans les magasins dépôt , c’est le seul intéressant de la région. C’est une ancienne de la SAQ de Rosemère Jacinthe qui m’a conseillé ce vin lors de ma visite bi-mensuelle au dépôt de Mirabel Blainville. Cépage fer servadou, tout y est du fruit , de la structure , une bonne longueur. L e prix doit être une erreur, 12,90$ prix promo du mois dans 225 magasins : https://www.saq.com/fr/11253599
La Région touristique
Nous y passons pour suivre des cours , des voyages médias depuis 1986. Voici une chronique sur la ville avec le livre de la maison avec laquelle nous avons fait l’accord. https://www.citeboomers.com/bordeaux-vin-plus/
Lors de la notre dernier séjour en 2019, nous avons pris le lunch tout près du vignoble Lafon Rochet , au resto de l’auberge France-Angleterre vis-à-vis face à la marina de Pauillac et de sa bouteille géante. Nos agendas de visites de vignobles étaient complètes, nous mettrons ce château au programme de notre prochaine visite, après la pandémie. Pour voir la bouteille de la marina , rentrez le nom sur un moteur de recherche, la photo par drone du vignoble vient de leur site qui nous dit que c’est une escale au pays des grands crus : Pauillac tourisme – Découvrir et visiter Pauillac Médoc (pauillac-medoc.com)
Merci à notre directeur des vins français Claude Cloutier et sa dame pour leur collaboration.
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