Un collègue parti trop tôt pour les vignes éternelles avait ouvert le tout avec sa dame, au début du millénaire avec deux emplacements , un près de chez moi, l’autre près de notre directeur Denis. Celui de Ste-Rose , ce sont les Minettes maintenant. Lors d’un repas de nos directeurs je suis passé voir ce qu’ils avaient de neuf récemment à BDF . C’est la saucisserie BDF avec le pub Bières au menu voisin dont nous vous parlons. Leur offre de bières québécoises est la plus grande que nous connaissons , des centaines de choix de toute la province cela varie toutes les semaines avec les arrivages. Ils ont perdu le décompte depuis longtemps.
En 2023, la 2e génération a pris la relève, notre équipe y passer souvent pour les bières mais personnellement c’est pour leur boudin unique que je fais escale sur place. Leur nouveau boudin est canard et porc, inutile de dire que c’est un délice, délicat, avec des saveurs fines. C’était parfait pour un soir pluvieux et Dieu sait que nous en avons depuis le début de la belle saison. Il ont aussi des vins québécois et des sauces. Cela veut donc dire pour nous, boudin et bières cette adresse.
Leur pub voisin sert des menus alléchants avec des accords bières etc et ils ont des soirées spectacles d’humour et du reste, la grande Lynda Lemay y fera le rodage de son spectacle sous peu.
Passez les voir, c’est facile à trouver : https://www.lasaucisseriebdf.com/
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