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Cook it, en plats préparés

 Il y en a plusieurs qui ont des formules style épicerie mais il faut prendre le temps de les préparer. Cook it vient de lancer  pour la rentrée une nouvelle gamme complète de plats prêts-à-manger ainsi qu’une nouvelle formule d’abonnement flexible. Cook it, entreprise pionnière au Québec des ensembles prêts-à-cuisiner, se lance dans un nouveau projet : la livraison de repas prêts-à-manger.

Ce menu comprend quatre classiques (pâté chinois, lasagne à la viande, poulet général Tao et macaroni au fromage) auxquels s’ajouteront, chaque semaine, de nouveaux plats inspirés des produits de saison. Les options disponibles sont très variées (dont certaines végétariennes) pour répondre à tous les goûts, même ceux des enfants! Une portion convient à un adulte d’appétit standard ou à deux enfants. Pour les bons mangeurs, il se peut qu’une portion vous semble un peu juste ou insuffisante. C’est parfait pour ceux et celles qui parfois manquent de temps pour préparer un repas. Nous avons pour déguster la lasagne à la viande. Dégusté un soir de semaine. La portion pour un adulte était parfaite avec une salade maison et des crudités . Nous avons un chef qui fait ses pâtes avec une sauce aux trois gibiers , des lasagnes nous en mangeons toute l’année . Tout est en équilibre, le fromage, et le reste.  Et le temps de cuisson est parfaitement correct, il ne vous reste qu’à choisir votre vin rouge, pas trop corsé. La description complète est sur ce lien: https://chefcookit.com/recipe/lasagne-a-la-viande/

Un plat végétarien était dans notre livraison. . Notre version était la suivante: Le Pad Thai au tofu avec nouilles soba, légumes colorées et sauce au tamarin et à la lime. Nous l’avons servi en 4 portions en entrée avec un comité mixte. Nous ne sommes pas vraiment végé, l faut de la diversité en tout , à vous de voir si cela vous intéresse. La description complète est sur ce lien: https://chefcookit.com/recipe/pad-thai-vege-au-tofu-avec-nouilles-soba-legumes-colores/

Notre plat coup de coeur est leur bœuf braisé avec sauce au vin rouge  avec carottes et purée de pommes de terre. Le tout comprend une demi-glace, Oignon et ail, Pâte de tomate, Huile végétale, Vin rouge, Persil et thym, Feuille(s) de laurier, Petites pommes de terre croustillantes, Lait 2%, Fromage à la crème , Poudre d’oignon, Cubes d’épaule de boeuf, Carotte(s), Cube de bouillon de boeuf, avec un vin rouge corsé rien à redire.  Leur menu change souvent, cela ne veut pas dire que les plats que nous avons dégustés seront disponibles. Une bonne option et comme tout est frais au besoin vous pouvez congeler le tout et vous en servir quand bon vous semblera avec un temps de dégel . Leur menu comprend le bœuf braisé en plusieurs déclinaisons : https://chefcookit.com/pret-a-manger/#ready-to-eat-slider-block

En tout, chaque semaine ils offrent bien des formules, et toutes sortes de produits d’épicerie 100% locaux dans le Garde-manger. Créées par des chefs et approuvées par des nutritionnistes, chaque recette est faite d’ingrédients frais, locaux et de saison, pour un maximum de saveur dans votre assiette. Cela réduit le gaspillage, et vous permet de manger équilibré et varié . Pour plus d’informations, consultez le chefcookit.com.

Cook it compte actuellement plus de 530 employés répartis entre un siège social en plein cœur de Montréal et les autres sites. Cela nous appartient un peu, car ils ont eu l’année dernière 10 M du fond de la FTQ”.

Merci à nos 3 chefs de leur collaboration et à nos comités mixtes de dégustation.  

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