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Présence portugaise depuis 520 ans sous plusieurs formes

Une statue de Gaspar Corte Real au cœur de St-Jean, Terre-Neuve prouve la présence portugaise depuis 1501 chez nous. Une première colonie permanente daterait de 1520 dans nos maritimes. Dans notre région, depuis des décennies, il y a l’association portugaise de Sainte-Thérèse

Les Basses-Laurentides, et plus particulièrement la Ville de Sainte-Thérèse, sont le berceau de la plus grande communauté portugaise au Canada. L’Association portugaise de Sainte-Thérèse compte environ 5 000 citoyens d’origine portugaise répartis sur plus de trois générations. Pour cette raison, la Ville de Sainte-Thérèse est fière de partager un lien privilégié avec ce peuple en accueillant dignitaires, étudiants et équipes sportives dans le cadre de divers échanges. On peut se retrouver sur la place Lagoa, située sur la rue de l’Église en face de l’hôtel de ville, qui témoigne de l’attachement que la Ville de Sainte-Thérèse porte à sa jumelle portugaise, de même que la Ville de Lagoa a baptisé l’une de ses places Largo Santa-Theresa, afin de reconnaître le lien qui unit les deux communautés. Tous les ans, en juin , la São Pedro, une fête religieuse est célébrée dans les deux villes.  Elle est sans contredit la fête qui, ici à Sainte-Thérèse, qui représente le mieux la ville de Lagoa. Portée par la communauté portugaise, cette fête est le symbole de la dévotion portugaise au Saint-Esprit. La ville de Montréal a un site qui en parle:  https://ville.montreal.qc.ca/memoiresdesmontrealais/la-communaute-portugaise-de-montreal

Pasta (pastel)  de Nata solide et liquide

Depuis notre retour du Portugal en 2019,  nous consommons souvent des pastels de nata. Ce sont des tartelettes des moniales de Bélem au XIXe siècle pour subvenir à leurs besoins financiers. Pour tout savoir sur cela, repassez lire notre page sur Lisbonne et cette tartelette:  https://www.citeboomers.com/mamma-donna-de-lisbonne/- Notre fournisseur Marcelino est au coeur de Ste-Thérèse et en fait tous les jours depuis plus de 4 décennies :   https://www.boulangeriemarcelino.ca/

Le pastel liquide Trinta E Cinco, sabor a pastel de Nata 

On aura tout bu. Suite a un salon de vins, le produit a vu le jour en 2016 et arrive ici. On a mis en bouteille la recette de pasta crémeuse et une agence d’origine portugaise, Cabral nous permet de déguster le tout pour l’automne. Cela titre 14,5 en alcool mais l’alcool est tout en finesse, nous l’avons dégusté en trois temps, sur glace et nature en comité mixte de gens qui ont visités le pays . Je l’ai aussi dégusté en plein après midi sur le patio en regardant un des érables dans ma cour changer de couleur . Une liqueur de méditation.  Original, onctueux, un voyage des sens qui pour nous est un retour au Portugal, à faire découvrir à tous vos amis et parents cette année pour l’automne et les célébrations de fin d’année. Il a fait l’unanimité.  A prendre avec le dessert solide, c’est tout un accord. Passez voir la section bières pour l’apéro Quinas et cette liqueur en fin de repas, digestif  et avec les desserts. 36,25$ dans environ 50 magasins.  Sans doute une opération sondage pépinière, https://www.saq.com/fr/14969082

Pour des idées de recettes: https://www.licor35.pt/en. La photo vient d’un site portugais qui fait comme nous déguster en comité : https://www.weheartlisbon.com/en/food-drinks/creme-pastel-de-nata

La revue Portugal Em Montreal

La revue a 50 ans cette année, elle nous donne le bottin de l’Offre portugaise surtout autour de Montréal

Épicerie à Montréal 

Pour la gastronomie portugaise, depuis les années 70, un nom se démarque à Montréal, Soares, qui a pignon sur la rue Duluth depuis, on y passe souvent depuis nos années universitaires. Mais avec la technologie, Soares passe chez vous au besoin avec les filles Soares. Vous pourrez refaire chez vous leurs recettes, remarque, les sardines d’ici, peuvent aussi dépanner au besoin. https://www.lesfillessoares.com/fc/produits-portugais/

Pour les huiles, passez relire notre chronique, la meilleure au monde est portugaise. Repassez nous lire : https://www.citeboomers.com/la-meilleure-huile-dolive-au-monde-est-portugaise/

Pour la bière, notre chronique: https://www.citeboomers.com/la-quinas-premium-lager-portugaise/

Le Fado leur chant typique 

Nous avons eu un CD, au début de l’été, repassez lire notre chronique sur le sujet. Il est en vente ici: https://www.citeboomers.com/teresinha-landeiro-notre-soleil-musical-du-printemps/

Le pays a battu ses records de tourisme d’avant pandémie pour l’été. Nous avons des services dans la langue de Molière sur place, écrivez nous , nous avons parcourus le pays dans tous les sens. Une croisière sur le Douro doit être en temps normal réservée longtemps d’avance . Nous y envoyons des gens toute l’année , pendant la saison froide le séjour en Algarve est moins cher qu’en Floride.  Nous avons vendus des billets quelques centaines de dollars avec Transat cette année, écrivez -nous pour sauver des centaines de dollars. La photo de Lisbonne vient du site de Transat. Merci à Claude notre chauffeur sur place, et à Lisette et Jean -Robert nos photographes.   

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