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Sencha, un Kombucha zéro sucre brassé localement

Avec la chaleur qui arrive, rien de tel qu’un bon breuvage pour se désaltérer et encore mieux lorsque ce produit contient plusieurs bons ingrédients santé, du thé vert pour énergiser et un produit naturel pour sucrer sans sucre. Mais quel est ce produit aux nombreux bienfaits ?

C’est le Sencha Kombucha, qu’une entreprise québécoise vient de créer dans plusieurs variétés de saveurs, toutes aussi bonnes et rafraîchissantes les unes que les autres ! Sans compter que leurs kombucha sont bio, sans OGM, ni additifs et produits localement. Qui dit mieux !

« Nous croyons que les gens prennent de plus en plus conscience de l’impact de leur consommation et il est important de leur offrir des produits en cohérence avec leurs valeurs » mentionne Geneviève Tremblay cofondatrice de Sencha Kombucha. Nouveau Kombucha ZÉRO sucre Sencha lance son nouveau Kombucha Hibiscus Framboise zéro sucre. Ce kombucha sans sucre est fermenté pendant huit mois naturellement en ajoutant un ferment de rhodiola au thé japonais Sencha. « Ça prend du sucre pour la fermentation, mais certains buveurs de Kombucha préfèrent éliminer tous les sucres de leur alimentation, pour eux, nous offrons maintenant une version sans sucre, qui est possible grâce à une fermentation prolongée. Nos autres kombuchas sont fermentés pendant six mois, c’est déjà moins de sucre que ce que contiennent d’autres Kombuchas, mais nous voulions pousser encore plus loin le procédé vers la perfection » souligne Olivier de Grosbois, cofondateur de Sencha Kombucha.

Tous les Kombuchas de Sencha sont certifiés biologiques, sans OGM, ni additif, fermentés intégralement et aromatisés avec du thé vert, des fruits frais entiers et/ou du jus de gingembre frais. Sencha propose maintenant sept saveurs de Kombucha:

-Original Sencha :  recette originale, du pur thé sencha révélé par le gingembre!
-Jungle Mango : succulente mangue, épicée de thé rooibos chaï!
-Forêt Bleuet : Le goût réconfortant des bleuets, rehaussé par la saveur sauvage des baies d’aronia!
-Explosion Citron : De la simple pulpe de citron, secouée par le gingembre!
-Orange Atoca : La douceur de la pulpe d’orange, réveillée par l’acidité de la canneberge!
-Wonder Ginger : La magie du levain de gingembre, allongé de notre unique kombucha!
-Hibiscus framboise:

Brassé localement et NON fait de concentré Olivier de Grosbois et Geneviève Tremblay sont les Maîtres fermenteurs de Sencha Kombucha. À partir de thé vert japonais Sencha, ces kombuchas sont fermentée de façon artisanale à Cowansville dans les Cantons-de-l’Est.

Peu de producteurs maîtrise l’art et le savoir-faire de la fermentation intégrale artisanale.
Ce respect du vivant se traduit dans une plus grande qualité, dans le goût comme dans les bénéfices. Le Kombucha est très rafraichissant et pétillant à souhait. Les produits Sencha sont non faits de concentré contrairement à la plupart des Kombuchas sur le marché. Chaque paramètre de brassage et d’aromatisation est scrupuleusement testé dans le but d’obtenir un équilibre parfait d’acidité et de saveurs.

Les produits Sencha kombucha sont disponibles dans plus de 350 points de vente à travers le Québec, notamment dans les supermarchés IGA et Métro. Les formats offerts sont 300 ml et 750 ml, pour un prix au détail de 2,99 $ et 7,99 $, respectivement.

 

 

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