Une partie de notre équipe dont votre chroniqueur était en Georgie récemment, surtout pour le golf et un peu pour le vin . La viticulture dans la région date du XVIe siècle. C’est dans le nord de la Floride, que des Huguenots auraient tentés de produire du vin vers 1563. La région de Savannah vous propose dans un bar du vin fermenté avec du miel. Il semble que c’était populaire un temps . Voici trois vignobles qui méritent la visite et le détour.
Nous avons demandé sur place il semble y avoir tout au plus une douzaine de vignobles en Georgie, l’état. Il y a aussi sans doute des wineries, des endroits qui font du vin avec des raisins d’ailleurs.
Le trio Voir et Boire
Le château Élan est un vrai château, dans un domaine que nous pensons unique au monde, deux terrains de golf, un immense territoire. Le chemin se nomme le tour de France faut le faire. Le tout est une heure de route d’Atlanta.
Le château est la salle de dégustation et de transformation du raisin en vin , aucune chambre dans cela. Les chambres sont dans des pavillons autour. Ceux qui en ont les moyens peuvent y passer une semaine. Ce qui a commencé il y a des décennies avec une gorgée de vin muscadine issu des raisins muscadines indigènes de Géorgie a évolué pour devenir Château Elan. Château Elan a été fondé par Donald et Nancy Panoz, qui se sont rencontrés en Virginie occidentale et ont commencé leur vie ensemble en servant dans l’armée américaine au Japon. Entrepreneurs dans l’âme, ils ont déménagé en Irlande en 1969, où Donald a créé Elan Corporation et ont fait fortune, passez voir le site pour en savoir plus. .
Voici un résumé de leur présentation traduite : Château Elan est un domaine viticole et culinaire primé situé dans les contreforts vallonnés de la Géorgie du Nord. Des visites et des dégustations quotidiennes révèlent la riche histoire du portefeuille de 30 vins artisanaux du domaine qui font de Château Elan le plus grand producteur de vin de l’État. Avec cinq concepts de restaurant axés sur le style et le chef, un bar clandestin unique en son genre et un bar à bourbon rare, un café et un café de style français, une mixologie au bord de la piscine et un service de thé légendaire l’après-midi dans l’atrium vitré de l’hôtel, Chateau Elan est une destination pour une restauration de classe mondiale.
Un délice pour les escapades de week-end, le Château Elan propose de superbes espaces événementiels intérieurs et extérieurs, des clubs de golf et de tennis dotés d’un personnel professionnel et un spa récemment rénové avec des hébergements réservés aux invités. Situé sur 3 500 acres de vignobles fertiles, de campagne luxuriante et de forêts de pins, le Château Elan est un régal pour les sens et l’esprit, où vous pourrez remplir votre tasse, votre esprit, votre corps et votre âme. Tout vient d’être revampé au prix de 25 millions en plus. .
La dégustation des vins
Ils ont 3 gammes de vins, ce qui totalise 29 vins, ceux liquoreux ou sucrés de vignes locales, des vins avec du raisin de Californie et des vins d’importation privée d’Italie. Plusieurs forfaits sont disponibles et il faut acheter du solide pour déguster du liquide. En plus des forfaits qui en principe sont de 7 vins maximum, on peut sans doute en acheter au verre. Selon le vin, les prix sont de 7$ minimum et le maximum pour leur grand vin italien Mameli , 19$ le verre. Nous avons dégustés des mousseux, de Californie, des vins de pinot noir d’Italie et de Californie, les vins locaux le summer wine peuvent être des vins de piscine, tout comme le tropical breeze. Nos coups de coeur sont dans la gamme italienne le Pinot noir, le Velvet Reserve et le Mameli, Il y a des tables dehors pour déguster tout cela avec des charcuteries.
Ceux qui comprennent bien la langue de Shakespeare peuvent visionner ces deux liens pour tout voir et savoir : https://www.youtube.com/watch?v=kCYuO3kiSCQ
Et ce dernier sur les brunchs et les dégustations : https://www.youtube.com/watch?v=mD7qXivTMd0
Merci a Mathias et Brandy et leur équipe de leur collaboration : Passez voir tout cela sur le site des dégustations : https://winery.chateauelan.com/tours-tastings
Un duo avec des cépages nobles : Yonah et Wolf Mountain
Selon nos sources sur place, deux vignobles méritent la visite, c’est que cela prend la journée pour les visiter de la région d’Atlanta et nous manquions de temps. Ils ont sur place beaucoup de vins et peuvent vous recevoir, tout est sur les sites webs avec des vidéos.
Yonah Mountain Vineyards produit des vins de classe mondiale, avec 20 acres de raisins plantés qui produisent 100 % de Vitis vinifera, dont du Sauvignon Blanc, du Chardonnay, du Petit Manseng, du Cabernet Sauvignon, du Merlot, du Cabernet Franc, du Malbec et du Petit Verdot, entre autres. Les vins de Yonah Mountain Vineyards sont disponibles dans leur salle de dégustation, ouverte sept jours sur sept et en ligne si vous demeurez sur place. https://www.yonahmountainvineyards.com/wines
Le 2e est Wolf Mountain
Les vins de Wolf Mountain sont produits à 100 % aux altitudes de 1 800 pieds du plateau de Dahlonega. Nos vignobles du domaine abritent des plantations de Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Mourvèdre, Tannat et Touriga Nacional qui sont assemblées pour créer nos vins rouges du domaine de réserve. De plus, ils investissent dans d’autres vignobles locaux de Dahlonega où le Chardonnay, le Viognier et le Merlot sont cultivés selon nos spécifications rigoureuses. Notre cave à vin à flux gravitaire de pointe produit 5 000 caisses de vin chaque année pour les amateurs de vin sérieux. https://www.wolfmountainvineyards.com/our-wines/wmv-wines-overview/
En magasin comme chez Total Wines, il n’y a que les vins locaux d’Elan, ceux sucrés, les autres ne sont en vente que sur place et sur le web. .
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