Le vin a toute une histoire, depuis l’époque romaine les énotecas servent à les déguster, certaines étaient ouvertes 24 heures sur 24 , 7 jours par semaine. Un domaine de l’Amour en Italie est un des barolos les plus intéressants. Notre directeur des vins italiens a eu 77 ans , son année chanceuse, avoir des 7 sur une machine à sous de casino c’est payant.
Voici donc des vins italiens qui se démarquent en 2024 
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Fontanafredda , un Barolo royal historique
Cette propriété royale était pour sa maîtresse, le roi Victor-Emmanuel fonde en 1857 dans les collines de Serralunga d’Alba, Fontanafredda. Le château rénové sert pour recevoir les hôtes ce que nous avons étés en famille au début du millénaire. La photo montre leurs bureaux, pas la loggia. Nous avons été traités comme des rois. Nous y avions rencontrés leurs équipes et dégustés bien des vins, qui ne sont pas tous disponibles ici. Le domaine de 85 ha appartient à Oscar Farinetti et à Luca Baffigo depuis 2008. Le premier né à Alba est un des hommes les plus riches de la péninsule, avec plusieurs entreprises dont EatItaly, qui a des magasins un peu partout . Il y en a un à Toronto ,nous sommes passés à celui de Chicago. C’est le premier producteur de Barolo, avec une production de 500 000 bouteilles, et le plus gros acheteur de Nebbiolo de la région, avec plus de 400 producteurs qui le fournissent en raisin. Ce qui explique un peu son prix, qui est le meilleur pour sa catégorie. Ce Barolo est notre référence depuis des décennies. Il reste toujours aussi bon millésime sur millésime. Leur oenologue est le talentueux Danilo Dracco, que nous connaissons . Le 2016 dégusté était fidèle au millésime quantité et qualité sont au rendez-vous. Un bouquet parfumé et expressif, des effluves de qualité sur des notes de fruits, de cuir, de fleurs, un boisé en finale. La bouche bien soutenue , du fruit équilibré , un exemple du style, pas cher, pas cher comme dit un des nos directeurs dont c’est aussi la référence. Nous avons dégustés récemment le 2017, presque identique au 2016, un peu plus de fruits rouges cette fois. Cette année c’est le 2019 en tablettes, une autre belle année nous y étions.33, 75$ , il faut en acheter plusieurs dans plus de 150 magasins , il peut faire du cellier longtemps. Le magasin de Rosemère en a tellement qu’ils sont au bout d’une rangée, un vin intemporel, passez vite en acheter. : https://www.saq.com/fr/20214
Plus récemment, nous avions leur chardonnay Langhe 2020 que nous avons dégusté: 100% chardonnay. Opulent, mûr, une belle robe jaune lance un bal de nuances fruitées, agrumes, un peu de minéral . La bouche raffinée bien texturée . énergique avec des reprises du nez en fait tout un vin de plaisir et qui fera des harmonies avec bien des mets. Le 2021 est arrivé, selon notre comité mixte, il est aussi bon sinon meilleurs. Aves des sushis chauds et froids c’était parfait.19,45$ dans environ 85 magasins : https://www.saq.com/fr/14128582
Histoire des enotecas 
Cela remonte à des milliers d’années, du temps des romains. Pour en faire partie en 2024, il faut avoir une centaine de vins de la péninsule d’au moins 10 régions, et au minimum 5 sortes de grappas. Ce sont des lieux de détente et de rencontres depuis des siècles, avec un peu de nourriture. Une célèbre est celle de Sienne qui a 9 décennies cette année, une œnothèque installée depuis 1933 dans une forteresse médicéenne du xvie siècle. C’est une institution publique, créée pour promouvoir le vin italien1. Elle propose une exposition parlante de tous les vins d’Italie, de la vente au détail et des services de restauration.
Nouvelles récentes
Nous étions au dernier salon local en novembre . L’Italie possède le plus grand nombre de variétés de cépages autochtones – plus d’un tiers du total mondial. L’Italie repousse les limites de la qualité et de la durabilité. Le vin italien sur le marché canadien se trouve en effet dans une situation très favorable. En 2022, le Canada a importé du vin du monde entier pour une valeur de 2,9 milliards de dollars canadiens et a été le cinquième marché de débouchés pour les producteurs italiens avec 80,2 millions de litres vendus, pour une valeur de 583 millions de dollars canadiens. En termes de quantité, l’Italie était le premier pays fournisseur avec une part de 20 %, tandis qu’en termes de valeur, elle arrivait en deuxième position avec une part de 22 %, immédiatement derrière la France. En 2022, les deux premières provinces pour l’importation de vins italiens étaient le Québec avec 253 millions CAD et l’Ontario (225). En 2023, le Canada a moins acheté de vins italiens, selon nous au Québec on a moins acheté de vins, le monopole est lent pour les reconductions.
La photo nous montre la grande dégustation italienne récente des Chianti 2022. Une bonne année malgré le réchauffement climatique et la pluie presque constante, un millésime de vignerons comme nous disons parfois.
Visiter la région
Si vous voulez visiter la péninsule et le Piémont, les deux peuvent se faire dans le même voyage. Nous l’avons souvent fait y demeurer dans des demeures historiques . Écrivez-nous , nous vous organiserons tout au meilleur prix. Pour le Piémont, passez voir leur un site superbe sur les régions, et vous pouvez recevoir leur lettre de nouvelles : https://wineandtravelitaly.com/fr/regions/piemonte/
Collaboration spéciale: Marcelle Carmine, notre directeur des vins italiens
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