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Visitez l’Abbaye St-Benoît du Lac pour découvrir leur vaste gamme de fromages

les fromages st-benoit

La Fromagerie de l’Abbaye inaugurée en 1943, fait partie des plus vieilles au Québec et propose une belle gamme de fromages dont une visite s’impose

Au début, les moines y fabriquaient exclusivement le fromage bleu L’Ermite. Par la suite, plusieurs autres fromages se sont ajoutés à la gamme des produits de qualité de la fromagerie. Il y en a une bonne douzaine en 2021, dont des bleus avec différentes saveurs, qui sont aussi bons en dégustation qu’en cuisine.

Nous venons de passer plusieurs jours dans la région. Allez-y car on vous offre du fromage en grain, en belle saison, cela sera certes  pour pique niquer sur place. Des ensembles dégustations sont aussi  disponibles pour les amateurs. Le père Flageole est le maître fromager qui est la plupart du temps présent aux Vendanges du mois de septembre. C’est lui sur la photo. On vous offre une boîte cadeau lors  de votre passage. Nous avions eu  le trio, Frère Jacques, le Moine, le St-Augustin, Fontina et le Mont st-Benoît, Ermite, présenté dans une superbe boîte, avec la photo du monastère et du lac, avec le texte Dans la beauté de la Paix. Passez voir leur site, pour la description des principaux fromages.

Tout est ré-ouvert sur place.
819-843-4080 poste 6504 pour en savoir plus.
Saint-Benoît-du-Lac (Québec) Canada J0B 2M0
www.st-benoit-du-lac.com

 

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