En voyage, en avion et en croisières. Il y a de petits formats de vins, de mousseux et d’alcools. Disons que sur les tablettes du monopole il n’y a pas grand-chose. 6 bouteilles d’alcool en 250 ml, et une vingtaine de bouteilles de vins en 375 ml . Pourtant nos voisins américains et en Europe en ont des centaines, ici cela sert pour des promotions et des échantillons pour les gens de l’industrie. C’est parfois commode, pour nos dégustations. Justement tous les produits qui suivent ont été dégusté en petit comités avec de petites bouteilles. Ce sont des produits québécois en plus.
L’alcool est petit format cela se nomme des mignonnettes , voici deux lignes du site qui est en lien. L’apogée des mignonnettes se situe autour des années 1950-1970 où chaque marque, fabricant, revendeur, distillerie diffuse les siennes. Les bières, les sodas, les jus de fruits, les huiles d’olive, s’y mettent également. Certaines deviennent alors de vraies oeuvres d’art. A partir des années 1970, elles vont surtout être prisées par les collectionneurs. Pour lire toute l’histoire : https://www.mignonnettes.eu/histoire-de-la-mignonnette/
Dégustation de produits d’ici de la Distillerie de la Rivière de Bromont
Une nouvelle entreprise qui met de l’avant notre terroir, des végétaux indigènes de grande qualité aromatique et gustative avec les alcools connus du monde entier. Leur secret du travail soigné en petits lots, et avec de longues macérations pour aller chercher le meilleur de tous les ingrédients. La chronique sera évolutive , nous avons tous leurs produits en petits formats.
La dégustation a débuté dimanche dernier, un dimanche pour le moins tristounet. Nous débutons avec leur gin Refuge 42. Un gin totalement inspiré de l’ADN du terroir québécois, à bases d’épices originales tel le sapin, le poivre crispé et le myrique baumier. Cela donne toute une complexité de saveurs que nous avons dégusté seul et en tonic. Tout est bien équilibré et l’alcool vient couronner le tout avec finesse. Dans les deux cas, il a fait l’unanimité. Pour tous les produits, nous vous donnons le prix des formats réguliers. 48,50$ dans une trentaine de magasins : https://www.saq.com/fr/14947300
En suivant l’ordre de la photo, voici la suite: Le rhum l’Archipel. Pour le rhum master, qui vous parle, c’est tout un rhum. La base du rhum antillais vieilli en petits fûts. La suite , une macération avec des plantes boréales locales. Riche et racé, il nous dévoile des saveurs de conifères sur du fruit , la barrique et le fleur de mélilot ajoutent de la vanille, du boisé, tout est parfait dans ce rhum dégusté seul, un rhum de méditation finalement et une grande longueur en finale. 37,75$ dans une cinquantaine de magasins : https://www.saq.com/fr/14810522
Le Gigi est leur version digestif d’inspiration Amaretto . Tout le charme québeco-italien sur glace que nous dégustons en digestif , élémentaire c’est avec des amandes, dans un écrin tout en finesse et volupté. Avec deux morceaux de chocolat Baci de Perugina , c’était un grand moment. Pour faire découvrir pendant les célébrations . 34,75$ dans 62 magasins, cela se conserve longtemps au besoin : https://www.saq.com/fr/14810531
Le 3e est un produit que nous n’avions pas dans la dégustation. Finalement leur Gentlemint verte eucalyptus et chocolat noir allait aussi bien avec le chocolat selon une dame du comité, la menthe revampée. 33,75$ dans 68 magasins: https://www.saq.com/fr/14947334
Un autre délicieux produit de la maison est pour relire dans cette chronique : https://www.citeboomers.com/fleurs-et-saveurs-de-ste-rose/
Notre équipe déguste souvent des alcools depuis la pandémie en écoutant des balados. C’est parfait pour se détendre et il y en a de plus en plus, passez voir notre section radio pour en savoir plus.
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