Il y en aurait autour de 10,000 au Canada et chez nos voisins américains, mais il faut parfois se méfier, car plusieurs marchands ne sont que des revendeurs de produits d’ailleurs, encore de la fraude. Pour le Québec on parle de 175 environ cette année . Voici trois de nos références de fin de semaine.
Le samedi Val-David , marché d’Ici 22 ans plus tard
Né au tournant du millénaire, il a maintenant plein de jumeaux, avec des marchés du même groupe un peu partout dans les Laurentides et ailleurs. Diane Séguin a lancé ce marché, qui comprend des dizaines de producteurs de la région et d’autres régions, elle a même des éditions pour les fêtes. Un seul conseil, arrivez tôt le samedi matin pour avoir du stationnement. Il fait partie du réseau international des marchés de la terre. Au sein de ces marchés les producteurs et artisans alimentaires vendent uniquement leurs propres produits, qui doivent être bons, propres et justes. Ils s’agit donc de produits locaux, frais et saisonniers, issus de processus respectant l’environnement et les travailleurs, et qui sont vendus à un prix juste, à la fois pour le producteur et pour le consommateur. Les Marchés de la Terre sont des lieux qui permettent non seulement d’acheter des produits de qualité, mais également de construire et faire vivre des communautés: en tant qu’espaces d’échange et d’éducation, ils constituent des éléments fondamentaux pour le réseau global de Slow Food.
Pour tout savoir des 5 marchés : https://marchesdici.org/nos-marches/val-david/
Les dimanches
Mirabel
Cela fait deux semaines que le marché a débuté, nous y étions dimanche dernier, on vous donnait un sac de magasinage, et vous aviez des dégustations gratuites de produits de la fraise par leur équipe. Chaque dimanche vers 10 h, une vingtaine de producteurs vous attendent, parmi ceux que nous pouvons vous recommander, le vignoble Cote St Hermas, et les produits de la maison Kildare d’Oka, qui font des boissons à l’érable depuis près de 3 décennies. Notre amie Diane Larochelle que nous connaissons bien les représente dans les marchés, le mercredi elle est à Rosemère et les jeudis à Blainville. https://domainekildare.ca/fr/produits/
Pour le vignoble de Cote St-Hermas, voici leur facebook . Ils sont aussi ouverts le samedi : https://m.facebook.com/people/C%C3%B4te-St-Hermas-Vignoble/100063508363023/?locale=fr_CA
Nous allons vous en reparler sous peu, avec leurs nouveaux produits .
Magog
Disons que pour Magog, nous en avons parlés de nos coups de coeur souvent, repassez lire notre chronique au besoin.
Une étude de l’Université Laval que nous avons lu au complet en parlait pendant la pandémie. https://agriculture-et-territoires.fsaa.ulaval.ca/fileadmin/Fichiers/Publications/Patrick/Entre_ouverture_et_normalisation_quel_encadrement_pour_les_marches_fermiers._
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