Rosemère et son chef en cuisine vous offrent des menus tout compris sur place, en commande et même en épicerie au besoin si c’est fermé à sa boutique. Le chef Louis , Mélodie Dubois et sa brigade vous proposent toutes les semaines 21 choix, selon nous et leur site, leur menu hebdomadaire est une solution saine, pratique et abordable. Selon les saisons et l’offre des producteurs locaux, ils vous préparent un choix de soupes, de salades, de plats principaux et de desserts. Nos plats sont composés d’ingrédients méticuleusement choisis par notre chef. Ils sont livrés, frais, chez vous ou à votre travail par leur équipe de livraison. Le moment venu, il ne vous restera qu’à faire chauffer votre repas et à le déguster. Assez simple n’est-ce pas …
Leur chef exécutif, Léo Bérubé et le Chef-propriétaire, Louis Prévost possèdent une feuille de route impressionnante. Pendant plusieurs années, ils ont fait équipe dans la très prestigieuse cuisine du Club de golf de Rosemère. Léo poursuit maintenant sa carrière à l’école hôtelière de Laval où il est professeur . Quant à Louis, il a perfectionné son art dans quelques golfs privés et restaurants de la couronne nord. Le chef personnel est né il y a plus d’une décennie et a fait boule de neige depuis. Leur passion de l’excellence se retrouve maintenant dans votre assiette. Vous pourrez déguster le tout bien installé dans le confort de votre foyer sans payer de pourboires, et avec votre vin préféré .
Notre brigade a dégusté sur plusieurs soirées des plats principaux, une sauce et un dessert. Un grand repas a du être annulé à cause de la fumée , c’était prévu sur le patio, alors cela s’est fait sur plusieurs comités . La photo montre un plat ,elle vient de leur facebook. Cela vous donne une idée des présentations. 
Voila ce que cela donne. Le 1er met était son poulet cordon bleu, dont la description est poitrine de poulet farcie de fromage suisse et de jambon nappée d’une sauce bordelaise avec légumes et pommes de terre tranchées. Les 2 plats étaient au menu, en fait cela donne par plat des portions pour deux, ce qui fait que nous en avons eu un peu de surplus. Tout est généreux, les légumes sont nombreux, juste un petit bémol notre chef l’a fait cuire 2 minutes de plus, que ce qui était sur l’emballage, un bon choix avec un vin rouge.
Pour les deux prochains, une portion pour deux était au menu. Le plat végétarien pour nous, était lasagne légumes et pesto, rien à redire, original, notre fille avait une recette semblable au pesto.Une portion pour deux, avec une salade et des radis frais c’était parfait.
Le 3e plat était le boeuf cette fois en mijoté à l’italienne. Le monopole en a une recette pour vous, mais nous aimions mieux la sienne qui était parfaite avec un chianti 2017 qui a plusieurs ingrédients de plus, comme du prosciutto, et tout le reste de la recette y est . Sa sauce demi-glace de veau aussi ajoute au plat. https://www.saq.com/fr/mijote-boeuf-italienne
La photo c’est une table de leur boeuf aux
brocolis. Une constante beaucoup de légumes frais. La sauce rosée aux tomates, au basilic, crème et parmesan qui est disponible en tout temps pour dépanner était parfaire pour un soir, avec nos pâtes. Le dessert était sa tarte aux pacanes, cela nous rappelle nos soirées en Floride, c’était la préférée du paternel, ce n’est pas la même mais c’est un bon dessert.
Pour acheter ce que vous voulez du chef, trois options , sur le web, vous pouvez vous abonner et recevoir le tout chez vous : https://monchefpersonnel.com/.
Et en passant eu magasin , le Métro Lemay de Rosemère en a toutes les semaines. A vous de voir selon vos besoins.
Merci à nos chefs, et au chef Louis de sa collaboration. Bonne continuation
Ajouter un commentaire